Рекомендую: 6 заведений Москвы, где подают сало

Всё началось спонтанно, когда я поняла, что в моём телефоне за последний год накопилось слишком много фотографий сала. Это значит, что можно освободить память телефона и написать статью)

Адрес: Москва, ул. Варварка, 6, стр. 7 (Парк Зарядье).

Ресторан располагается на набережной в парке Зарядье. Отсюда открываются красивые виды. Ресторан большой, есть несколько отдельных залов, мы же обычно выбираем круглый стол у окна, чтобы любоваться городом.

В «Восходе» сало подаётся с нереальными гренками, порция очень щедрая с двумя видами холодного сала со свежим луком в большой тарелке с высокими бортиками. Единственное, жаль, без горчицы.

Вдвоем не осилили всю порцию.

Стоимость: 850 рублей.

Адрес: Москва, ул. Большая Садовая, 5, корп. 1.

Двухэтажный ресторан на Маяковке, в котором мы ели раков, борщ и конечно сало) Тонко нарезанное с горчицей и несколькими треугольными кусочками черного хлеба.

С борщом было идеально. Порция щедрая.

Стоимость: 790 рублей.

Адрес: Москва, ул. 1905 года, 2 (этаж 3), вход располагается за двумя массивными и тяжелыми дверьми.

Ресторан славянской кухни, в котором живут павлины. Это что-то удивительное.

Улыбающиеся девицы и хлопцы встречают и радостно принимают заказ. Мы ели ассорти сала, которое подаётся на большой тарелке. Смалец, соленое и копченое сало (ооочень нежное), подчеревок (это часть брюшной области, где много мяса) и еще одно очень необычное томленое в меду и травах. Как оказалось, на вкус и цвет, каждому понравилось больше свое из ассорти. Хотя в этом ресторане даже смалец был вкусный, обычно я к нему равнодушна.

И я бы вместо 2 кусочков хлеба с семечками, всё-таки 4 добавляла.

Стоимость тарелки с ассорти сала 1 990 рублей.

Адрес: Москва, ул. Охотный Ряд, 2.

Эффектный ресторан в самом центре столицы, который стоит посетить хотя бы разок. Здесь готовят удивительные блюда из лося, кабана и другой дичи. Именно здесь я впервые в жизни попробовала сало из кабана и сало рыбы. Фишка ресторана в соусах, которые подают к блюдам, и да, к салу здесь подают не горчицу, а соус из солёного огурца. Вкусно невероятно, отличается от обычного сала из свинины! И подача крутая. Аутентичная.

Стоимость сала: из рыба — 850 рублей за порцию, из кабана — 650 рублей за 1 порцию.

Адрес: Москва, ул. Новослободская, 16А.

Не спрашивайте, как я здесь оказалось, но эта встреча произвела на меня неизгладимое впечатление) Реально советский стиль, словно 30 лет назад вы оказались где-нибудь в Евпатории)

Стоимость за порцию в 250 грамм — 490 рублей, зато есть хрен и чеснок, всё, как в старые добрые времена)

Адрес: Москва, ул. Малая Бронная, 20А.

Про этот ресторан уже рассказывала, здесь живет кот и ощущение, словно к бабушке в гости приехала. Здесь подаётся ассорти сала с бородинским хлебом свеженьким и с горчицей. Это просто вау, как было вкусно)) нежное-нежное, самый домашний вариант, правда фото не сохранилось.

Стоимость щедрой порции 730 рублей.