Рекомендую: магазин чая и кофе Vari Zavari в Москве

Попали с коллегами в необычное местечко сегодня, которое расположилось на первом этаже торгового центра в районе Измайлово. Это кафе, в котором можно взять кофе по очень привлекательной цене, а также приобрести чай, кофе в зип-пакетах и посуду для чая. Заведение выполнено в зеленой гамме.

Меню чаев здесь разнообразное. Я не смогла успокоиться и брала все баночки с чаем, чтобы послушать аромат. Зеленые имеют специфику в ароматике. Обычный гречишный показался непривычным, зато гречишный с манго и кокосом… просто потрясающий аромат имеет, кстати его я взяла с собой в дорогу) Крутая идея, чтобы можно вместо кофе, брать в стаканчике любимый чай. Мне кажется, за этим будущее здорового питания)

Еще для моего носа было вкусным звучание кофе с кардамоном, ммм)))

А вообще нас было 7 человек и нам провели чайную дегустацию, так что мотайте на ус, если хотите научиться разбираться в чаях — это идеальный вариант.

Начать стоит в зеленого чая, потому что у него самая низкая кислотность, следующие — белые чая, далее:

• улуны;
• красные чаи;
• хэй чаи;
• тизаны.

Скажу честно, не смотря на то, что я старалась слушать внимательно и делала для себя пометки про ароматику и вкус, так подробно и достоверно рассказать о чаях и видах, как наш мастер Саша, увы не смогу. Поэтому просто расскажу о чаях, которые мне особенно запомнились.

Что такое тизаны — это напитки с разливной ароматикой и вкусами, порой с эфирными маслами для придания вкуса: гречишный чай «Райское наслаждение» (в напитке присутствует маслянистость, кусочки кокоса и вкус манго), конопляный чай (удивительное сочетание вкусов, цвет зеленый темный), ройбуш Барбариска (словно конфетка из детства). Все эти напитки вкусные и доступны для восприятия каждым.

В то время, как красные чаи, больше похоже на черные чаи в нашем понимании. Например, «Ихун» пахнет сеном и соломой и оставляет сладкое послевкусие во рту, а «Чжень Шань Сяо Чжун» имеет невероятно гурманскую ароматику с нотками ягод.

Интересный факт: если чай Шу пахнет рыбой и носками, то его нельзя употреблять, а вот если вы слышите аромат сырости, подвала, тогда это качественный чай. На вкус для меня оказался не понятен (

Среди зеленых чаев, приятными оказались: сенча, ганпаудер и лун цзин колодец дракона (не спрашивайте, как я это запомнила, потому что ни за что бы не запомнила))) на дегустации нам дали распечатку с названиями для пометок)

Я люблю белые чаи, кстати они очень красивые сами по себе, например, это могут быть почки или листья с бархатистой поверхностью.

Цены, как оказалось, в два раза ниже, чем в чайных бутиках и просто чайных. Например, стоимость на габу в два раза ниже, чем в известной сети чайных магазинов, где мы любим покупать конфеты и чаи в подарок. Вероятно, дело в маркетинге…

А так в целом, страсть от 300 условно рублей за 100 грамм. Для наглядности прилагаю несколько фото с ценами.

Мастер и бариста Саша оооочень много информации рассказал о чаях. Отдельная моя благодарность за чай с собой) я теперь в тренде)

Он же рассказал, что каждый день в кафе-магазине гостей угощают разными чаями из термоса. Считаю, что это очень гостеприимно и дает возможность попробовать разные виды чая. Думаю, что местные жители, оценят такую услугу.

Москва, Сиреневый бульвар, 31, этаж 1 Vari Zavari, магазин чая