Микрорецепт вареной сгущенки — всего 3 ингредиента
Молоко лучше брать жирностью от 3,2%, иначе сгущенка будет жидкой.
Сахар подойдет обычный белый, но можно поэкспериментировать с тростниковым — у топинга будет карамельный оттенок и вкус. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
⏳ 2 часа
🍽️ 6 порций
КБЖУ на 100 г
Ккал: 257
Белки: 5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 48 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты
| Молоко | 1 л |
| Сахар | 250 г |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
Пошаговый способ приготовления вареной сгущенки
Шаг 1. Молоко и оба сахара смешайте в кастрюле. Поставьте на средний огонь
Шаг 2. Молоко с сахаром доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и оставьте вариться на 1 час, помешивая каждые 10 минут. Смесь должна выпариться в два раза и стать темно-кремовой
Шаг 3. Через 1 час начните постоянно помешивать смесь: сгущенка может подгореть. Если молоко бурлит слишком активно, убавьте огонь. Варите еще 15 минут до густой консистенции
Шаг 4. Сгущенку снимите с огня. Дайте остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник на 2 часа. Храните в герметичной емкости в холодильнике до 7 дней
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
Вот что еще мы писали по этой теме
заголовок carousel
заголовок discussed
Понимаете ли вы язык зумеров?
Понимаете ли вы язык зумеров?
1K
Калькулятор выплаты из маткапитала на ребенка до 3 лет в 2025 году
Калькулятор выплаты из маткапитала на ребенка до 3 лет в 2025 году
1K
Как мужчина отсудил квартиру, которую купил в браке на имя жены
Как мужчина отсудил квартиру, которую купил в браке на имя жены
1K
Что выгоднее: мыть посуду вручную или в посудомойке
Что выгоднее: мыть посуду вручную или в посудомойке
917
заголовок readers-post-gallery
