Москвичи уверенно стояли в очередях за булками, забирались в подвалы любимых заведений и открывали для себя новые ЖК. Собрали знаковые проекты, которые полюбились многим не только за вкус, но и за атмосферу.
Аргентинский мясной ресторан Дениса Бобкова открылся прямо под нашумевшей пекарней Masa Madre. Попасть сюда нелегко, столики бронируют за пару недель. Гостям предлагают огромный выбор мяса: от стейков на открытом гриле до тартара и карпаччо
Что попробовать:
Стейк «Рибай» — 2 200 ₽
Тартар с костным мозгом — 1 850 ₽
Эмпанада с томленой говядиной — 900 ₽
Атмосфера гостиной обеспеченного итальянца в ЖК «Садовые кварталы». Сердце зала — открытая кухня, на которой готовят средиземноморскую классику с азиатским флером. Загляните на завтрак за омлетом — берите фирменный или «Торнадо». Самая эффектная подача, пожалуй, у греческого йогурта с гранолой: мед к нему добавляют при гостях прямо с сот
Что попробовать:
Осьминог с картофельным крокетом и соусом ромеско — 3 700 ₽
Картофель печеный с греческим соусом и щучьей икрой — 1 850 ₽
Пряная груша с ванилью и корицей — 1 100 ₽
Пока старожилы Патриков съезжают, новички продолжают открываться в неизведанных точках района. Одним из значимых запусков стал филиал Копенгагена в столице от владельцев кафе kiosk 1936 и From Berlin. Готовят европейскую классику в авторском прочтении шефа Александра Пименова
Что попробовать:
Сморреброд с картофелем и сугудаем из муксуна — 1 200 ₽
Пампушки с маслом — 600 ₽
«Картошка» с вяленой земляникой — 550 ₽
Двухэтажный ресторан Евгения Викентьева — бывшего шефа ресторана «Белуга». Кажется, именно здесь он и реализовал весь свой потенциал: в меню можно встретить десерты с черной икрой и бульоны на грибах и сене. Интерьер дополнили винтажной мебелью — дизайнеры вдохновлялись берлинским стилем
Что попробовать:
Пельмени с копченой щукой и фуа-гра, бульон из грибов и сена — 2 100 ₽
Кокосовая панна-котта, осетровая икра, оливковое масло — 1 500 ₽
Эскабече из креветок, огурец, авокадо, кинза — 850 ₽
В фамильном ресторане Тани и Кати, мамы и дочки, гостям предлагают хулиганскую интерпретацию итальянской классики. Гости наслаждаются пиццей с идеальным тестом в атмосфере модных улиц Милана. Позиции коктейльной карты отсылают к благородным тканям, которые итальянские модные дома используют для пошива своих коллекций
Что попробовать:
Пицца «Мамма Миа! Маргарита» — 1 100 ₽
Коктейль «Арбузный шелк» — 850 ₽
Тот самый аффогато — 550 ₽
На «Бауманской» распахнул свои двери первый московский проект от холдинга Friends Orchestra из Новосибирска. Это двухэтажный исторический особняк с рестораном, пабом и даже собственной винодельней. В качестве пейринга — смелые эксперименты от бренд-шефа Арины Журавлевой: фиш-энд-чипс с соусом тартар со шпротами или тарт-татен из капусты
Что попробовать:
Пожарская котлета, картофельное пюре, грибы — 1 390 ₽
Беляш UW, тет-де-муан — 950 ₽
Суточные щи — 790 ₽
LB Group ежегодно радует новыми концепциями. Если в том году все восхищались итальянским Senti Menti, то в этом — грузинским рестораном с европейским флером. Из любой точки зала с атмосферой тбилисской квартиры видна открытая кухня с массивной дровяной печью, где готовят нежнейшие хачапури
Что попробовать:
Толма из кролика со сливочно-чесночным соусом — 790 ₽
Хинкали с кроликом и кремом чкмерули — 590 ₽
Шоти с маслом — 290 ₽
После итальянского проекта Found решили открыть азиатский уголок. В новом пространстве сумели уместить амфитеатр, где по выходным диджеи играют умиротворенные сеты, чайную комнату, а еще — утепленную панорамную веранду. За кухню и бар отвечает столичный дуэт Кадзухико Кидзима и Юта Инагаки
Что попробовать:
Тантанмэн рамен — 950 ₽
Кимчи — 350 ₽
Конфета нама матча — 350 ₽
Сооснователь «Эрны» Богдан Прокопчук запустил новый проект с настроением итальянского кафетерия в усадьбе 18 века на Малой Никитской. Веранда открыта круглый год и уставлена точно такими же стульями, как в Люксембургском дворце
Что попробовать:
Раф канелла — 520 ₽
Ритмо капучино — 350 ₽
Канноли — 310 ₽
Ярким трендом у столичных фуди стали нескончаемые очереди за сэндвичами и булками. Один из таких спотов — двор с кофейным окошком от пекарей из DNA. Расположиться с кофе и сдобой можно во дворе со скамейками и неотреставрированным фонтаном
Что попробовать:
Гриль-чиз инжир, горгонзола — 500 ₽
Круассан джем, сыр — 450 ₽
Фильтр-кофе — 250 ₽
Составляем карту лучших заведений России
В анкете «Кафе и бары» собираем рекомендации классных заведений, где можно вкусно поесть. Все истории публикуем в одноименном потоке, а лучшие — на главной странице Журнала
Цены действительны на момент публикации
Где еще поесть в Москве:
