Где искать пиццу с картошкой, моти с крабом, тартар с черносливом и итальянские лепешки крешиа? Обошли весь город и вспомнили все самые яркие ресторанные открытия уходящего года.
Команда Cava Disco, известная громкими вечеринками, оккупировала отель Akyan и устроила там гастропространство, откуда можно и не выходить: тут и средиземноморский ресторанчик Mia strada во дворе с застекленной крышей, и английский неопаб Harry, и бар Serge, и «БарВитя»
Что попробовать:
Пастуший пирог с костным мозгом — 950 ₽
Тартин с рваной говядиной и камамбером — 890 ₽
Ньокки с шалфеем и брокколи — 790 ₽
Авторская русская кухня в исполнении, пожалуй, самой прогрессивной и народно любимой ресторанной группы Duo Band. Сюда стоит идти за хитами от Дмитрия Блинова: тартаром с черносливом, скумбрией горячего копчения с квасным суслом, блином с кроликом, ленинградской булочкой с пломбиром
Что попробовать:
Тартар из говядины — 950 ₽
Вареники с белыми грибами и грудинкой — 950 ₽
Салат из огурцов и редиса с яйцом — 650 ₽
Пусть концепция и название не новы, но с переездом в доходный дом страхового общества «Саламандра» у команды El Copitas Bar получился будто совершенно новый проект — большой мексиканский ресторан. В ожидании сочных тако залипните на вертел, где крутятся ананасы и свинина
Что попробовать:
Тако аль пастор — 650 ₽
Эмпанадас с кроликом — 590 ₽
Батат фри — 550 ₽
В квартале у реки появилась добротная пьемонтская кухня. Меню держится на ризотто, трюфеле, фундуке, региональных сырах и мясе — все с акцентом на специалитеты северо-запада Италии. А еще с 08:30 подают нескучные завтраки: итальянский сэндвич на лепешках крешиа и пармезановую кашу с шеей бычка
Что попробовать:
Флорентийский стейк — 1 750 ₽ за 100 г
Гребешки браун с фундуком — 1 540 ₽
Ризотто из региональных сыров — 1 490 ₽
Комфортфуд Юго-Восточной Азии в камерном бистро на Большой Зелениной. Блюда выносят быстро. Все, что в тарелках, здорово сделано, и это хочется повторить. В цезарь добавляют нори, к батату — авокадо, а в лепешку роти заворачивают пастрами со сладкой горчицей
Что попробовать:
Палтус, васаби-пюре — 990 ₽
Роти с пастрами — 670 ₽
Хендроллы с крабом — 650 ₽
Ах этот вид! Приходишь в ресторан Michele, занимаешь стол у окна и остаешься один на один с Исаакиевским собором. Открыточной панораме соответствуют и нарядный интерьер, и гранд-меню — больше 20 горячих блюд. Здесь же, в «Англетере», — вечерний пиано-бар и кинотеатр с фестивальной программой
Что попробовать:
Угольная треска с пюре и ахи амарилло — 1 680 ₽
Моти с крабом и солеными лимонами — 860 ₽
Свекла с йогуртом из козьего молока — 660 ₽
Гигантский ресторан в историческом здании альбомной фабрики Самуила Бехли. В Kira готовят по рецептам звездных шефов из Италии, Греции и Марокко, проводят мастер-классы и винные ужины. Пробуйте греческий рыбный суп, кебех из баранины, ризотто с печенью
Что попробовать:
Фритто мисто — 1 150 ₽
Куриная печень по-гречески с ризотто — 990 ₽
Греческий салат — 950 ₽
В «Доме 12» ресторатор Антон Пинский, шефы Виталий Истомин и Артем Лосев воссоздали столичный проект AVA. В дровяной печи пекут хлеб, на полуоткрытой кухне готовят пончики из креветок и шницель из цыпленка с малосольными огурцами. Обратите внимание на «золотой» сметанник и 22-сантиметровый маковый эклер
Что попробовать:
Арабьята с креветками — 1 590 ₽
Тартар в парижском стиле — 980 ₽
Шницель из цыпленка — 890 ₽
Ребята из ресторана Saro открыли элегантный проект в историческом доме начсостава ВМФ — огромные окна выходят на Таврический сад. Главное тут — огонь. В итальянской печи готовят лепешки и хлеб, а исполинских размеров камбалу и альтернативные стейки — на испанском гриле
Что попробовать:
Камбала с соусом берблан — 2 590 ₽
Гребешок с копченым виноградом — 1 290 ₽
Пирожки с бычьими хвостами — 690 ₽
Петровская коса потихоньку начала заселяться классными проектами, в том числе достойными авторскими ресторанами. Кухней «Лодочной станции» заведует Роман Грачев из MAD Asian BBQ. В меню — паста ручного приготовления, самодельные салями и прошутто, огромная паэлья с томленым ягненком на компанию
Что попробовать:
Камбала на компанию — 3 800 ₽
Ригатони и рагу с ягненком — 1 600 ₽
Перцы тоннато — 850 ₽
Составляем карту лучших заведений России
В анкете «Кафе и бары» собираем рекомендации классных заведений, где можно вкусно поесть. Все истории публикуем в одноименном потоке, а лучшие — на главной странице Журнала
Цены действительны на момент публикации
Где еще поесть в Петербурге:
