Что делать с варе­ными яйцами после Пасхи: 12 рецептов

Когда нет времени на обед, дополните яйцо цельнозерновым хлебом и огурцом

Порубите в салат яйцо — и это уже полноценный прием пищи

Красиво выложите крупу, кусочки овощей и мяса, добавьте вареное яйцо и полейте соусом — фотогеничное блюдо готово

Это японская закуска из риса в листах нори. Замаринованное в соевом соусе яйцо станет начинкой

Наваристый японский суп подают с маринованным яичком

Смешайте желток с приправами и выложите обратно в белок — необычно и красиво

Три вареных яйца смешайте с 100 г растопленного сливочного масла — это вятская помакушка

Пора открывать сезон

Для начинки вареные яйца нарежьте мелкими кубиками и смешайте с зеленым луком

В коптильне готовьте яйца час при 40 °C. Если коптильни нет, варите яйца два часа под крышкой в воде с соевым соусом, листьями чая, бадьяна, цедрой апельсина и черным перцем. Полностью остудите и уберите на ночь кастрюлю с отваром и яйцами в холодильник

Смешайте свиной фарш, мелко нарезанный обжаренный бекон, соль, перец, сушеный тимьян и петрушку. Скатайте из фарша шарики, раскатайте и оберните получившимися лепешками очищенные яйца. Заготовки обваляйте в муке, окуните в сырое яйцо и в панировочные сухари. Обжарьте в большом количестве растительного масла со всех сторон. Подавайте разрезанными пополам с горчицей и маринованными овощами

В сотейнике смешайте по полстакана японского рисового вина мирин, соевого соуса и воды. Добавьте стручок перца чили, пару зубчиков чеснока и перьев зеленого лука, 2—3 ломтика свежего имбиря. Доведите до кипения и остудите. Очищенные яйца выложите в маринад и оставьте на 12 часов в холодильнике

Заглядывайте в наш поток «Открой рецепт». Новые блюда пять раз в неделю — с яйцами и без