15 простых десертов для микроволновки, чтобы не греть духовку

20
Аватар автора

Люся Артемьева

поймала волну свч.фм

Страница автора

Если хочется порадовать себя сладеньким, не обязательно разбираться в сложных рецептах выпечки или мучиться с духовкой. Собрали простые варианты десертов, которые можно приготовить в микроволновке.

Мощность устройства зависит от модели: обычно это 700—900 Вт. Если настройки можно задать вручную, выставляйте максимальные значения для высокой мощности и 300—400 Вт для средней. Если регулировки нет, грейте на 1—2 минуты меньше, чем указано в рецептах, и проверяйте готовность зубочисткой: палочка должна выходить из теста сухой.

Посуда понадобится жаропрочная, например керамическая кружка без блестящих рисунков, силиконовая форма для кексов или стеклянная форма для запекания. Если сомневаетесь, подходит ли ваша утварь, загляните в нашу шпаргалку.

Брауни в чашке
5 МИНУТ

Брауни в чашке

Ингредиенты на 1 порцию: 3 ст. л. какао, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. молока, 2,5 ст. л. растительного масла, 15 г шоколада, по щепотке соли и ванилина

Муку, соль, сахар, какао и ванилин соедините в чашке. Влейте молоко и масло, перемешайте. Добавьте кусочки шоколада, перемешайте и готовьте 1 минуту на высокой мощности

Панкейк в чашке
5 МИНУТ

Панкейк в чашке

Ингредиенты на 1 порцию: 65 г муки, 6 ст. л. молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. растительного масла

Сахар, муку и разрыхлитель смешайте вилкой. Сливочное масло растопите и соедините с молоком. Чашку смажьте растительным маслом, выложите жидкие и сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Готовьте 1 минуту 20 секунд на средней мощности

Печеные яблоки
15 МИНУТ

Печеные яблоки

Ингредиенты на 4 порции: 4 яблока, 2 ст. л. сахара или меда, 2—3 грецких ореха

Из яблок вырежьте сердцевину. В углубление всыпьте сахар или влейте мед. Готовьте 5—7 минут на высокой мощности. Посыпьте рублеными орехами и подавайте

Маффины
15 МИНУТ

Маффины

Ингредиенты на 4 порции: 4 ст. л. муки, 4 ст. л. любого варенья, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. ванилина, щепотка соли

Яйцо с ванилином и солью взбейте до однородности, смешайте с мукой. Добавьте масло, варенье и разрыхлитель. Тесто разложите по формам для кексов. Готовьте 2—3 минуты на высокой мощности

Овсяное печенье
15 МИНУТ

Овсяное печенье

Ингредиенты на 4 порции: 200 г овсяных хлопьев, 200 г сахара, 80 г грецких орехов, 2 яйца, 15 г ванильного сахара, 1 ст. л. растительного масла

Орехи мелко порубите и смешайте с овсяными хлопьями, яйцами, маслом и двумя видами сахара. Тарелку застелите бумагой для выпечки. Влажными руками сформируйте печенья, выложите на бумагу и готовьте 5 минут на средней мощности

Козинаки из арахиса
20 МИНУТ

Козинаки из арахиса

Ингредиенты на 5 порций: 200 г сахара, 175 г арахиса, 50 мл воды, 10 г сливочного масла

Сахар, воду и сливочное масло смешайте и готовьте в микроволновке 6—10 минут, пока масса не станет карамелью. Каждые 2 минуты проверяйте, не подгорела ли смесь. Добавьте целый арахис и готовьте еще 1 минуту. Горячую смесь вылейте на бумагу для выпечки, накройте вторым листом и слегка раскатайте. Остудите и нарежьте

Лимонный кекс
20 МИНУТ

Лимонный кекс

Ингредиенты на 2 порции: 1 лимон, 45 мл молока, 3,5 ст. л. муки, 2,5 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. соды

С лимона мелкой теркой снимите цедру и выжмите 2 ст. л. сока. Сливочное масло растопите и соедините с молоком, сахаром и лимонным соком. Добавьте муку, цедру и соду, перемешайте. Тесто разложите по формочкам или чашкам и готовьте 1,5—2 минуты на высокой мощности

Шарлотка
20 МИНУТ

Шарлотка

Ингредиенты на 4 порции: 4 яйца, 2—3 яблока, 140 г муки, 100 г сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, по щепотке ванилина и соли

Яйца с сахаром взбивайте венчиком 5 минут до пузырьков. Добавьте муку, разрыхлитель, ванилин и соль, перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Яблоки очистите, мелко нарежьте, выложите в форму и залейте тестом. Готовьте 7—10 минут на высокой мощности, потом оставьте еще на 5 минут в выключенной микроволновке

Сырники
20 МИНУТ

Сырники

Ингредиенты на 4 порции: 250 г творога, 80 г манки, 60 г муки, 40 г сахара, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 10 г ванильного сахара, щепотка соли

Творог разомните вилкой и соедините с яйцом. Добавьте соль, оба вида сахара, половину манки и оставьте на столе на 10 минут. Влажными руками сформируйте сырники. Обваляйте в муке и остатках манки. Тарелку смажьте растительным маслом, сырники выложите и накройте крышкой. Готовьте 10 минут на высокой мощности

Кексы в кружках
25 МИНУТ

Кексы в кружках

Ингредиенты на 3 порции: 90 г муки, 60 г сахара, 40 мл молока, 1 яйцо, 2—3 грецких ореха, 2 ст. л. изюма, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, 0,5 ч. л. корицы, щепотка соли

Изюм замочите в теплой воде на 10—15 минут, обсушите. Молоко с яйцом взбейте венчиком до однородности. Добавьте соль, оба сахара, муку и разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте изюм и рубленые орехи. Тесто разложите по чашкам и готовьте 3 минуты. Посыпьте корицей

Безе
25 МИНУТ

Безе

Ингредиенты на 7 порций: 400 г сахарной пудры, 2 яйца или 73 г пастеризованных белков, 1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли

Охлажденные белки с солью взбивайте миксером 3—4 минуты до пышной пены. Сахарную пудру вводите частями, продолжая взбивать до устойчивых пиков. Влейте лимонный сок, перемешайте. Массу переложите в пакет, срежьте уголок и отсадите на тарелку с бумагой для выпечки. Безе готовьте 30—60 секунд на высокой мощности

Творожная запеканка
20 МИНУТ

Творожная запеканка

Ингредиенты на 1 порцию: 200 г творога, 1 яблоко, 1 яйцо, 2 ст. л. манки, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. вареной сгущенки, 1/4 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. соли

Яйцо соедините с манкой, творогом, вареной сгущенкой и солью. Оставьте на столе на 10 минут. Яблоко очистите и нарежьте кубиками. В форму выложите творожную массу и яблоки, посыпьте сахаром и корицей. Готовьте 5 минут на высокой мощности

Банановый пирог
20 МИНУТ

Банановый пирог

Ингредиенты на 1 порцию: 2 банана, 2 яйца, 100 мл сливок 10%, 5 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя

Бананы разомните в пюре и соедините с яйцами и сахаром. Добавьте сливки, 1,5 ст. л. растительного масла, муку и разрыхлитель, перемешайте. Форму смажьте остатками масла, выложите тесто и запекайте 10—12 минут на средней мощности

Творожный пудинг
30 МИНУТ

Творожный пудинг

Ингредиенты на 4 порции: 200 г творога, 2 яйца, 30 г изюма, 2 ст. л. манки, 2 ст. л. сахара, 10 г ванильного сахара, щепотка соли

Творог, обычный сахар и яйца взбейте блендером до однородности. Добавьте манку, ванильный сахар и соль, перемешайте и оставьте на столе на 15 минут. Тесто разложите по формам для кексов, добавьте изюм и готовьте 2 минуты на высокой мощности. Оставьте на 2 минуты в выключенной микроволновке, потом готовьте еще 2 минуты

Яблочное суфле
30 МИНУТ

Яблочное суфле

Ингредиенты на 3 порции: 200 г творога 9%, 1 яблоко, 1 яйцо

Яблоко очистите и натрите на крупной терке. Творог разомните вилкой и смешайте с яблоком и яйцом. Разложите по формочкам для кексов и выпекайте 5—7 минут на высокой мощности. Перед подачей по желанию посыпьте корицей

А есть что посытнее?

А есть что посытнее?

Конечно! Заглядывайте в поток «Открой рецепт», чтобы подсмотреть идею обеда или ужина и просто вдохновиться

Раскрываем и закрываем потенциал кухонной техники:

Люся АртемьеваЧто еще готовите в микроволновке?
    Сообщество