Микрорецепт сладкого попкорна на сковороде: идеальная закуска для киновечера

Галина Назарова

сумасшедший кулинар

Страница автора

Попкорн делают из сухих зерен кукурузы особого сорта.

Их продают в пачках от 500 г, на несколько порций снека нужно около 70 г зерен. Попкорн готовят в микроволновке или на сковороде. Второй вариант мне кажется проще, да и зерен раскрывается больше. Для карамельного вкуса добавим к кукурузе сахар.

⏳ 10 минут
🍽️ 3 порции

КБЖУ на порцию

Ккал: 141
Белки: 2 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 22 г

Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.

Ингредиенты

Кукуруза для попкорна	70 г
Подсолнечное масло	1 ст. л.
Сахар	2 ст. л.
Соль	Щепотка

Пошаговый способ приготовления сладкого попкорна на сковороде

Шаг 1. Масло разогрейте в сковороде на огне выше среднего. Кукурузу, сахар и соль добавьте и накройте крышкой: это нужно, чтобы сохранить жар в посуде и не обжечься, когда зерна начнут взрываться

Шаг 2. Примерно через 3 минуты попкорн начнет взрываться, а сахар — превращаться в карамель. В этот момент нужно убавить огонь до среднего. В следующие 2—3 минуты взрывы участятся. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы кукуруза не подгорела. Не поднимайте крышку: горячий попкорн может вылететь из сковороды и обжечь

Шаг 3. Когда хлопки станут реже, выключите плиту. Снимите крышку и тщательно перемешайте попкорн, чтобы распределить карамель. Могут раскрыться не все зерна — это нормально

Шаг 4. Готовый попкорн переложите в глубокую миску или широкую тарелку и подавайте

Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood