Простой рецепт кукурузного хлеба — работы на 20 минут
Выпечку готовят из смеси кукурузной и пшеничной муки — так получается вкуснее, а работать с тестом проще.
У хлеба мелкопористый мякиш и хрустящая корочка. Такой можно намазать гуакамоле или паштетом либо съесть вприкуску с супом.
Сложность: легко 🤌
Время приготовления: 1 час 55 минут, из них активной работы — 20 минут
КБЖУ на 100 г
Ккал: 156
Белки: 4 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 26 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты для кукурузного хлеба весом 400 г
| Молоко | 176 мл |
| Кукурузная мука | 114 г |
| Мука | 114 г |
| Сахар | 10 г |
| Свежие дрожжи | 10 г |
| Рафинированное растительное масло | 8 мл |
| Соль | 4 г |
Пошаговый способ приготовления кукурузного хлеба
Шаг 1. Все ингредиенты смешайте лопаткой до однородности. Тесто получится жидким и не будет держать форму.
Шаг 2. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите тесто, накройте полотенцем и оставьте на столе на 45 минут.
Шаг 3. Начните разогревать духовку до 170 °C.
Шаг 4. Форму поставьте в духовку. Хлеб выпекайте 50 минут при 170 °С — он должен подрасти и зарумяниться.
Шаг 5. Готовый кукурузный хлеб достаньте из формы, остудите на решетке, нарежьте и подавайте.
Сколько стоят ингредиенты для кукурузного хлеба
| Кукурузная мука, 450 г | 165 ₽ |
| Рафинированное растительное масло, 1 л | 150 ₽ |
| Молоко, 930 мл | 100 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 60 ₽ |
| Мука, 1 кг | 57 ₽ |
| Соль, 1 кг | 12 ₽ |
| Свежие дрожжи, 50 г | 7 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 400 г кукурузного хлеба обойдутся в 70 ₽.
