Микрорецепт стейка из индейки на сковороде — 33 г белка на порцию
Чтобы птица получилась нежной и сочной, ее нужно посолить за час до готовки.
Если время поджимает, оставьте мясо хотя бы на 20 минут. Готовый стейк досолите по вкусу или дополните любимым соусом.
⏳ 1 час 10 минут
🍽️ 2 порции
🍳 бумажные полотенца, пищевая пленка, фольга
КБЖУ на штуку
Ккал: 250
Белки: 33 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 0 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты
| Филе грудки индейки | 300 г |
| Рафинированное растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец | По вкусу |
Пошаговый способ приготовления стейка из индейки
Шаг 1. Грудку нарежьте поперек волокон стейками толщиной 1,5—2 см. Мясо посолите с двух сторон, накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час
Шаг 2. Мясо достаньте из холодильника и обсушите бумажными полотенцами — так оно получится с зажаристой корочкой
Шаг 3. Растительное масло разогрейте в сковороде. Индейку обжаривайте на сильном огне 3 минуты до румяной корочки. Готовьте стейки по очереди или вместе, если они помещаются в сковороде
Шаг 4. Стейки переверните и готовьте еще 1 минуту
Шаг 5. Готовые стейки выложите на тарелку, накройте фольгой или другой тарелкой и оставьте на 5 минут. За это время мясо немного остынет, а соки равномерно распределятся по стейкам
Шаг 6. Готовые стейки посыпьте перцем и досолите, если нужно. Подавайте с соусом или гарниром
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
Вот что еще мы писали по этой теме
badge
banner (Header)
description
заголовок carousel
заголовок discussed
Бесит рейтинг пассажиров в «Яндекс Такси»
Бесит рейтинг пассажиров в «Яндекс Такси»
317
Как изменилась жизнь самозанятой в Санкт-Петербурге с доходом 92 000 ₽
Как изменилась жизнь самозанятой в Санкт-Петербурге с доходом 92 000 ₽
312
Мнение: первым делом нужно купить жилье и только потом копить и инвестировать
Мнение: первым делом нужно купить жилье и только потом копить и инвестировать
263
«Я сама высказала мысль о разводе»: как отделить свое счастье от счастья партнера
«Я сама высказала мысль о разводе»: как отделить свое счастье от счастья партнера
234
заголовок readers-post-gallery
