Рецепт шампиньонов на мангале — идеальная закуска, пока ждете мясо

Александра Бобкова

фуд-блогер

Страница автора

Грибам не нужен полноценный жар — хватит небольшого от разгорающихся углей.

Запеченные шампиньоны можно подать на гарнир к шашлыку, добавить в овощной салат или съесть как закуску перед основным блюдом. Для вкуса дополните песто, тартаром или сырным соусом.

⏳ 30 минут
🍽️ 2 порции
🍳 мангал, шампуры или длинные шпажки

КБЖУ на порцию

Ккал: 49
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 3 г

Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.

Ингредиенты

Шампиньоны	300 г
Соевый соус	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Чеснок	2 зубчика

Ингредиенты

Шампиньоны	300 г
Соевый соус	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Чеснок	2 зубчика

Пошаговый способ приготовления шампиньонов на мангале

Шаг 1. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Смешайте в глубокой миске с соевым соусом и растительным маслом. Шампиньоны вымойте и очистите от ножек — их можно заморозить и использовать для других блюд. Шляпки соедините с маринадом и оставьте на 10—20 минут

Шаг 2. Грибы нанижите на шампуры или длинные деревянные шпажки

Шаг 3. Шампиньоны обжаривайте над горячими углями, как шашлыки, по 1—2 минуты с каждой стороны до золотистости. В процессе поливайте остатками маринада. Остудите и подавайте

Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood