Правда ли, что ра­стения можно под­кармливать дрож­жами

Подкормка растений дрожжами стала одним из самых популярных советов в интернете.

Его публикуют даже крупные сайты для дачников, рецепты разные. Разберем, есть ли в этом толк и стоит ли тратить время на такие эксперименты.

Дрожжам приписывают целый ряд положительных эффектов. Мол, они улучшают микрофлору почвы, ускоряют разложение органики, дают растениям необходимые для роста белки, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины и даже защищают от болезней и вредителей.

Советуют поливать дрожжевым настоем все — от помидоров до цветов и клубники.

Долгое время, когда речь заходила о применении дрожжей в качестве подкормки, специалисты в области сельского хозяйства разводили руками: по этому поводу не было никаких научных данных. А в 2017 году ученые из Ирана провели эксперимент с дрожжами.

Они опрыскивали два сорта томатов настоем сухих дрожжей разной концентрации — от 20 до 60 г на литр — с добавлением сахара. А затем сравнивали результаты с контрольным образцом — без обработки дрожжами.

В ходе эксперимента изучали высоту растений, количество плодов и их среднюю массу. Но главное — влияние дрожжей на урожайность. И вот что получилось. Максимальная прибавка была при концентрации 20 г/л: с одного сорта собрали на 20% больше помидоров, со второго — на 26%. А при концентрации 60 г/л на одном сорте прибавка была, а на другом нет.

Агроном Любовь Орлова объяснила механизм действия дрожжей. При растворении в воде дрожжи выделяют вещества, которые ускоряют корнеобразование. А еще усиливают активность почвенных микроорганизмов, которые разлагают органику и помогают растениям быстрее извлекать из них азот и фосфор.

В норме органические вещества разлагаются постепенно и их хватает на три-четыре года питания растений. Дрожжи ускоряют процесс и перерабатывают органику за один сезон. В первый год растения получат отличное питание, а на следующий год органики не останется. Соответственно, дрожжи эффекта не дадут. Растения начнут голодать.

Если вместо удобрений применять дрожжи, почва быстро истощается, превращается в каменистую, трудно разрабатываемую землю. Чтобы каждый сезон получать эффект от дрожжей, придется ежегодно вносить органику — это лишние деньги и труд.

Растения дают хорошие урожаи и без дрожжей, если соблюдать агротехнику. Для каждого растения свои правила, но есть и общие принципы:

• перекапывать почву осенью;
• вовремя вносить удобрения;
• поливать;
• пропалывать;
• мульчировать почву.

Дрожжи дают прибавку урожая на 20—26%, если вносить их в концентрации 20 г/л. Но на разных сортах одной культуры они проявляют себя по-разному.

Дрожжи быстро разлагают органику и при ежегодном применении истощают почву, делая ее плотной как камень.