Рецепт творожной запеканки с манкой в мультиварке — всего 10 минут активной работы
Запеканка получится нежной и воздушной, если взять правильные пропорции творога и манки.
Слишком много крупы сделает блюдо резиновым, а недостаток не даст нужной структуры. Творог берите рассыпчатый: зерновой не подойдет. Творог и яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры — так тесто получится однородным.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 50 минут, из них активной работы — 10 минут
КБЖУ на порцию
Ккал: 299
Белки: 24 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 24 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты для творожной запеканки с манкой в мультиварке — на 6 порций
| Творог 5—9% | 720 г |
| Манка | 100 г |
| Сметана 20% | 45 г |
| Сахар | 45 г |
| Сливочное масло | 15 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
Пошаговый способ приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке
Шаг 1. Яйца, сахар, манку, ванильный сахар, соль и разрыхлитель смешайте в чаше миксера. Перемешайте насадкой «венчик» или «лопатка» 2 минуты на средней скорости до однородности.
Шаг 2. К массе добавьте сметану и творог. Перемешайте на средней скорости еще 2—3 минуты до однородности.
Накройте миску с тестом пищевой пленкой или пакетом и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.
Шаг 3. Чашу мультиварки хорошо смажьте сливочным маслом, чтобы готовая запеканка легко отделилась от стенок.
Шаг 4. Тесто выложите в чашу, разровняйте ложкой или лопаткой. Готовьте в мультиварке на программе «Выпечка» — у меня это заняло 40 минут. В зависимости от модели мультиварки время может различаться, смотрите инструкцию.
Шаг 5. Готовую запеканку остудите. По желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Сколько стоят ингредиенты для творожной запеканки с манкой в мультиварке
| Сливочное масло, 200 г | 298 ₽ |
| Сметана 20%, 350 г | 158 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 136 ₽ |
| Творог 5%, 180 г | 108 ₽ |
| Манка, 500 г | 95 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 85 ₽ |
| Соль, 500 г | 74 ₽ |
| Разрыхлитель, 10 г | 45 ₽ |
| Ванильный сахар, 8 г | 37 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.
Итого 6 порций творожной запеканки с манкой в мультиварке обойдутся в 543 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
