Мое застолье: семейный обед с 6 видами блинчиков на Масленицу

Пригласила родителей встречать весну и провожать Масленицу 1 марта. Люблю печь блинчики. В этот раз придумала много разных начинок, но не все пошло по плану)

Рецепт блинчиков любимый уже рассказывала, поэтому расскажу о начинках. Во-первых, я готовлю блинчики двух размеров: маленькие для сладких привычных начинок и большие для плотных начинок, чтобы можно было заворачивать.

На горячее у нас был бульон из индейки с имбирем и орзо. Из горячего были блинчики с тягучим сыром чеддер и с благородными грибами в сметане. Последние получились конвертиками, а не мешочками, так как у меня случились проблемы со сковородой, и текстура блинов не давала затянуть блинчик сверху сыром косичкой. И с сыром, и с грибами были в итоге конвертиками обжаренные. было очень вкусно.

На сладкое:

• блинчики тайские, внутри банан и горячий шоколад. Это очень вкусно и сладко.
• блинчики с топленой сметаной и сгущенкой. Это классика жанра. Пальчики проглотишь, что называются.
• специально для мамы было три вида варенья без сахара (грушевый с яблоком и корицей, черничный, один из них сливовый пикмез, про который тоже недавно рассказывала). Какой-то интересный сербский производитель. Эти баночки подруга на день рождения мне привезла. Маме очень понравился тоже сливовый пикмез.
• блинчики с творожным сыром и шоколадной пастой с грецкими орехами.

Увы, родители быстро наелись, и наша грандиозная Масленица, закончилась буквально через 30 минут)

«Вишенкой на торте) в нашем празднично-масленичном застолье стали неожиданные для меня ягоды: клубника, голубика и малина из цветочно-ягодной композиции, которую заказали для меня родители в честь первого дня весны в Dellos Delivery. Это стало приятной финальной нотой нашего обеда. Мама даже сфотографировала меня)

Обед с супом и блинчиками получился примерно в 2000 рублей на четверых:

• Молоко
• Мука
• Три вида сыров
• Сметана
• Индейка
• Орзо
• Шоколадная паста
• Несколько видом варенья
• Бананы
• Яйца
• Разрыхлитель
• Грибы

Время ужина, а это значит, что можно доедать самое вкусное)))