Мой завтрак: спагетти из цукини с яйцом пашот, пармезаном и клубникой

Впервые попробовала спагетти из цукини 7 лет назад на Кипре в кафе здорового питания. Было очень вкусно, сытно и необычно.

После этого готовлю подобное дома: цукини режу соломкой, тушу в сковороде (в оригинальном рецепте цукини было хрустящие и иной консистенции, я пока не поняла, как этого добиться), выкладываю на тарелку, сверху кладу яйцо пашот, тру пармезан, добавляю зелень (сегодня укроп), семена льна (обычно еще грецкий и кедровый орех), клубнику и грейпфрут.

Получается фантастический завтрак. Вкусный, полезный, красивый, ароматный, яркий и сытный)

Чудесного дня)