Мой завтрак: вафля с маскарпоне и свежими ягодами

Представьте себе утро, наполненное ароматом свежевыпеченных вафель, украшенных нежным сыром маскарпоне и сочными ягодами. Это блюдо не только выглядит аппетитно, но и невероятно вкусное.

Для приготовления данного блюда вам понадобится гонконгская вафельница, которую можно легко найти на маркетплейсах по доступной цене.

Ингредиенты для вафель:

• Куриные яйца (2 шт.), 120 г
• Молоко 1,5%, 100 мл
• Сливочное масло, 100 г
• Сахар, 100 г
• Пшеничная мука хлебопекарная, 200 г
• Соль, 1 щепотка (1 г)
• Разрыхлитель теста, 1 ч. л. (5 г)
• Экстракт ванили, 0.5 ч. л. (4 г)

Для подачи:

• Маскарпоне
• Фрукты и ягоды

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: промойте яйца и аккуратно промокните их бумажным полотенцем. Отмерьте все сыпучие ингредиенты, чтобы они были под рукой.

2. Приготовление теста: взбейте яйца и сахар до пышной пены. В отдельной посуде растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и остудите его. Смешайте растопленное масло с молоком, затем соедините эту смесь с взбитыми яйцами и сахаром. Добавьте ванильный экстракт и соль, и взбивайте на низких оборотах миксера. Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешивайте.

3. Выпекание вафель: разогрейте вафельницу и смажьте её растительным маслом. Заполните тестом форму нижней половины вафельницы. Разровняйте тесто ложкой и закройте верхнюю часть. Обжарьте вафли до золотистого цвета.

4. Подача: подавайте вафли, добавив сверху сыр маскарпоне и свежие ягоды и фрукты.

С таким рецептом каждое утро может быть сладким и ароматным. Приятного аппетита!