Кулинарный вопрос

Люся Артемьева

24.12.25

300

Долго боялась браться за торты, но тут подруга поделилась проверенным рецептом. Так что я собралась с духом и решила...

Вадим Садыков

23.12.25

150

С выбором речной рыбы для жарки у меня проблем нет: лещ, толстолобик и тд. Хочу расширить для себя список морской рыбы...

Люся Артемьева

04.12.25

1K

Я люблю экспериментировать с выпечкой. Недавно увидела в интернете рецепт шарлотки, где вместо яиц использовали яблочное...

Федя

20.11.25

100

Старый стал, надоело отжимать ягодную настойку руками. Обычно 5-7 литров отжимаю через марлю, но потом еще приходится...

Люся Артемьева

13.11.25

5K

Скоро у меня день рождения, планирую устроить званый ужин. Хочу сделать все как полагается: приготовить смену нескольких...

Люся Артемьева

23.10.25

3K

Недавно праздновали день рождения подруги в ресторане, и там я впервые попробовала тартар из говядины. Сперва сомневалась...

Люся Артемьева

02.10.25

9K

Одна из мечт, которую мне навязали алгоритмы соцсетей, — аэрогриль. Как только его не расхваливают: и удобный, и компактный...

Люся Артемьева

11.09.25

3K

Готовила тут недавно баноффи-пай — для этого пирога нужно взбить сливки. Взяла кондитерские, большой жирности, долго...

Артемий Кашаев

04.09.25

150

Не так давно стал увлекаться приготовлением кофе в рожковой кофеварке. Машина хорошая, до 10 бар давления выдает...

Люся Артемьева

21.08.25

4K

Купила недавно духовку с конвекцией, но так и не поняла, зачем она нужна. Делаю пироги, запекаю мясо — все на обычном режиме...

Люся Артемьева

14.08.25

3K

Хлеб с неблагородной плесенью, каша вместо огурцов и жухлая зелень — об этой боли даже умелый кулинар знает не понаслышке...

Майя Артурова

06.08.25

900

Недавно я включила пангасиуса в свой повседневный рацион. Но есть его могу только свежим — сразу после того, как запекла...

Люся Артемьева

31.07.25

2K

Правда ли, что еда, приготовленная на газу в чугунной сковороде, отличается от той, что готовили на электрической плите...

Люся Артемьева

10.07.25

2K

Несколько раз покупала речную форель, но мне с ней категорически не везет. Вроде и приправы добавляю, и лимоном фарширую...

zhexter

23.06.25

500

Пока сезонные фрукты стали доступнее по цене, хочу заготовить впрок каких-нибудь джемов-варений, но меня пугает процесс...

Люся Артемьева

19.06.25

2K

Примерно раз в неделю покупаю пачку моркови. Обычно там больше, чем мне нужно, но до следующей недели она не доживает...

Александр Атаманов

17.06.25

150

Здравствуйте. Ни по одному из рецептов в интернете никогда не получалось дрожжевое тесто. Какие бы я не использовал...

Karl Hungus

15.06.25

2K

Я всегда могу понять, разогрета ли еда в общепите в СВЧ — она для меня после такого разогрева напрочь теряет вкус. Именно...

Люся Артемьева

05.06.25

4K

Порой даже у опытных кулинаров не все получается. То блины из раза в раз выходят толстыми и жесткими, то мясо сухое, то рис...

Люся Артемьева

29.05.25

2K

Весь год жду клубнику. И вот каждое лето одно и то же: покупаю красивые ягодки, ставлю их в холодильник, а на следующий день...

Люся Артемьева

08.05.25

4K

Люблю кальмаров! Помню, в детстве бабушка готовила салат: кальмары, яйцо, огурцы, зеленый лук и сметана. Боже, как же было...

Елизавета Стоянова

21.04.25

50

Здравствуйте. У меня электрическая духовка GEFEST 1202- С. Первый раз хочу печь в ней куличи. Раньше пекла только шарлотку...

Люся Артемьева

17.04.25

5K

Люблю пряные блюда, но прямо очень острое есть не могу. Недавно добавила к мясу, как мне показалось, немного свежего перца...

Люся Артемьева

27.03.25

2K

Недавно переехал в новую квартиру и еще не обзавелся кухонной техникой, есть только микроволновка. В основном питаюсь...

Галина Назарова

06.03.25

10K

Недавно покупала тунца. В готовке использовала только половину банки, а остатки накрыла фольгой и убрала в холодильник...

Евгения Мишина

13.02.25

8K

Так уж вышло, что из всего разнообразия мяса и птицы больше всего мне нравится именно курица. Жирные ее части — бедра...

Евгения Мишина

23.01.25

5K

Очень люблю пшенную кашу на молоке, но она не всегда получается вкусной. Иногда крупа сильно горчит. Это какая-то...

Ксения Фенева

09.01.25

5K

Не понимаю, почему растительное масло брызжет при жарке. Бывает, разогреваю его в сковороде или наливаю уже в раскаленную...

Галина Назарова

26.12.24

4K

Планирую отметить Новый год широко. Раньше всегда обходился оливье и бутербродами с икрой, но в этот раз захотелось устроить...

Ксения Фенева

19.12.24

2K

Я очень люблю классические новогодние салаты: оливье, крабовый, селедку под шубой, «Мимозу», — но считаю, что это тяжелая...

Евгения Мишина

12.12.24

3K

Обожаю креветки как закуску. Частенько беру их в ресторанах, а вот дома они не получаются такими же классными. Обычно варю...

Андрей Бушин

05.12.24

5K

Я обычно ем икру в гостях, домой не покупаю. В этот раз решила взять, но поняла, что не знаю, как и сколько можно ее хранить...

Кристина Назарова

28.11.24

2K

Заказываю оливковое масло объемом 5 л на маркетплейсе. Обычно привозят в жестяной банке, но в этот раз прислали...

Галина Назарова

14.11.24

5K

Я всегда боюсь пересолить еду. Поэтому блюда чаще всего выходят несоленые. Как по мне, лучше недосолить, чем пересолить...

Мария Киселева

31.10.24

7K

В последнее время часто вижу советы, что не нужно ополаскивать посуду перед загрузкой посудомойки. Друзья недавно купили...

Артур Миллер

30.10.24

100

Второй год подряд в конце октября делаю фонарь Джека. Очень люблю атмосферу и дух Хэллоуина. В прошлом году тыква была...

cherry_me

28.10.24

250

Добавляю 1 желток 200 грамм творога и 200 грамм рикотты и столовую рисовую ложку муки. Творог беру в брикете чебурашкины...

Кирилл Казаков

17.10.24

14K

В детстве мама часто готовила бефстроганов. Недавно я попросила у нее рецепт — следовала инструкции, не отступая. А когда...

Евгения Мишина

03.10.24

16K

Мне не хватает времени на готовку. И желания иногда тоже. При этом я люблю вкусную и здоровую еду и стараюсь питаться...

Кристина Назарова

19.09.24

9K

Увидела в соцсетях ролик, где блогер замачивает фрукты, овощи и зелень в растворе из соды и уксуса, а затем моет...

Ксения Фенева

05.09.24

17K

Помню, как в детстве по телевизору пугали, что нельзя есть картошку, которая пошла зелеными пятнами, — мол, отравишься, надо...

ele

31.08.24

400

Хотела бы найти работающий и простой рецепт веганских блинов. Главные критерии — чтобы продукты были доступными (овсяное...

Алёна Аракчеева

22.08.24

9K

Часто вижу рецепты, в которых предлагают добавить в блюдо стакан вина или пива, а недавно видел рецепт пасты с водкой...

Галина Назарова

01.08.24

3K

Допустим, я готовлю курицу во фритюре. Можно ли использовать оставшееся масло еще раз? Если нет, как его экологично...

Никита Топик

11.07.24

17K

Как нужно резать мясо на шашлык? У меня куски все время выходят кривые и не прожариваются нормально, а хочется красивого...

Ксения Фенева

27.06.24

5K

Никогда не понимала, какие формы для запекания для чего нужны. Где-то в рецептах готовят в стеклянных, где-то...

Ксения Фенева

13.06.24

33K

В детстве гостила в деревне у бабушки, она держала коров. Соответственно, с какой-то периодичностью на столе появлялась...

Ксения Фенева

31.05.24

59K

Хочу научиться делать вкусный рассыпчатый плов. Но вместо него у меня всегда получается рисовая каша, хоть и вкусная...

Алёна Аракчеева

15.05.24

19K

Решила впервые приготовить тирамису и обратилась за помощью к любимому Т⁠—⁠Ж. Все делала точно по рецепту, но крем почему-то...

Василий Елистратов

13.05.24

2K

Сейчас куча сковородок с самыми разными покрытиями. Какое из покрытий самое безопасное и долговечное? Тефлон я слышал...