Еда
Все, чтобы подружить вас с готовкой: рецепты, разборы составов, оснащение кухни и споры о вкусах
Написать пост или вопрос…
Мой рецепт: утиный суп с кордицепсом и эноки
Как таковой предыстории у этого супа нет. Я просто увидел в «Ленте» грибы кордицепс и решил что надо брать. Потом зашёл...
Что взять с собой на работу: быстрые и вкусные ланчи без лишней готовки
Парадокс и хотя я шеф-повар, готовить долго я не люблю. Но и питаться чем попало не хочу. А знаете, как бывает, пошел...
Чем отличается аперитив от дижестива?
Скоро у меня день рождения, планирую устроить званый ужин. Хочу сделать все как полагается: приготовить смену нескольких...
Мой рецепт: пикули из лука
Готовить пикули можно из любых овощей, кроме, наверно, картошки. Маринад позволит «избавиться» от остатков овощей, и сделать...
Попробуйте это: штрудель с грушей, голубым сыром и халуми в винном баре Ruby в Новосибирске
Только что ужинали в винном баре Ruby в самом сердце Новосибирска. Так как у бара собственная сыродельна, то я не удержалась...
Расскажите о самом сложном блюде, которое вам довелось готовить
Выпечка всегда давалась мне с трудом. Поэтому до сих пор не понимаю, где я нашла достаточно оптимизма, чтобы взяться...
Трачу на еду в Испании 700 € в месяц
Мне 30, мужу 32, и мы вместе больше 10 лет. Мы живем в небольшом городе на 20 тысяч человек на севере Испании. Оба работаем...
Попробуйте это: десерт «Морковный с сырно-сливочным сыром» из магазина «Чижик»
Цена: 499 р за 500 г Купила в сети магазинов Чижик Оценка: 5 Хочу поделиться сегодняшней гастрономической находкой...
«Отрабатываю базу»: как я запекала куриную грудку в хмели-сунели
Запекла килограмм куриных грудок в хмели-сунели. Слишком поздно поняла, что можно было намазать их разными специями. Весь...
За и против: стоит ли выбирать жилье с маленькой кухней
В этом помещении можно не только готовить, но и встречать гостей. Но молодые люди все чаще отказываются от больших кухонь...
Какой объем у вашей любимой чайной чашки?
Есть ли определенный стандарт объема чайной чашки? В личном споре возник данный вопрос и никто из спорщиков аргументированно...
Моя попытка № 5: как я приготовил тот самый пад-тай
Как же часто я вспоминаю эти ларьки, уличные кухни, запахи и шум улиц…и искренние добрые улыбки тайцев. Всевозможные блюда...
Вопрос инвестору: стоит ли вкладываться в фарфор?
Во все времена наличие фарфора в семье считалось признаком благополучия и роскоши. Так, в VII веке в Китае тонкий белый...
Как я осознанно выбрал съесть брауни, хотя друг говорил, что это химия
Зашли как-то с другом в кафе, где на вытрине в упаковках представлены десертики, еда разная и пр. Дело шло к вечеру, душа...
Моя любимая посуда: винтажный детский сервиз «Слоник»
Как-то совершенно случайно в мою коллекцию попал миниатюрный сервиз ярко зеленого цвета. Сначала я подумала...
Как я отказалась от мяса 13 лет назад и перешла на растительные источники белка
Ещё в школе я стала интересоваться здоровым питанием. В классе 8 отказалась от сахара. На самом деле, это было не самое...
6 продуктов, ради которых стоит заглянуть в азиатский магазин
Разноцветные пачки с иероглифами перестают быть диковинкой и появляются даже на полках обычных супермаркетов. Чтобы...
Мой рецепт: тыквенный пирог
🎃 Тыквенный пирог: осеннее настроение на вашей кухне Если осень — это настроение, то этот пирог — её голос. Глубокий...
«Вручили подарочные карты на сто тысяч»: 8 историй о незабываемой лояльности общепита
Иногда поход в ресторан или кафе не отличается ничем особенным. Но бывает и так, что визит вспоминают с теплотой спустя годы...
У меня это впервые: как супруга осталась довольна моим блюдом, а я нет
Вчера в ресторанчике она сказала: «Надо бы прийти сюда на завтрак, хочу яйцо пашот». Я был бы не я. Если бы не решил...
Я хочу стать крутым поваром
Мне 23, по счастливому стечению обстоятельств у меня никогда не было нужды готовить. Сейчас я живу в режиме ожидания: через...
«Стали разделять мясное и молочное»: что мы едим после переезда в Израиль
Мой муж и я жили в Москве до 2022 года. В октябре 2022 мы переехали в Израиль. Я — психолог (а в прошлом юрист)...
Расскажите о самой странной еде, которую вы когда-либо пробовали
Когда речь заходит о еде, меня сложно чем-то удивить, но некоторые продукты все же вызывают смешанные чувства. В прошлом...
Никогда не пробуйте это: слабосоленая форель «Своя рыбка»
Заказала сегодня на утро доставку из Вкусвилла на завтрак. Купила эту самую рыбку. Выглядела хорошо, цена хорошая. Выглядит...
Рекомендую доставку вьетнамской уличной еды Lao Lee в Москве
Оценка еды и напитков: 5 из 5 баллов Оценка качества доставки и упаковки: 5 из 5 баллов Коллеги открывают мне мир доставки...
Мой рецепт: торт «Клюковка»
Забавно, но этим рецептом со мной действительно поделилась тётя лет 25 назад, а я его немного преобразовала. Я готовлю...
Как я перестала есть продукты с добавленным сахаром
Я постоянно перекусывала и пила чай|кофе с чем-нибудь сладким. Да и вообще было много сахара везде. Мотивация — сбросить...
Мой рецепт: теплая закуска из грибов эноки
Грибы эноки изначально удивили меня своим внешним видом — тонкие длинные ножки и маленькие шляпки. Оказалось...
Путь к сердцу женщины лежит тоже через желудок: мой первый секрет вкусного ужина дома
В современном мире молодые люди всё чаще сталкиваются с таким понятием, как «тарелочница». Мы не будем обсуждать...
Я хочу доказать, что дома вкуснее, чем в ресторанах
Почти 35. Женат. Завоевал супругу умением вкусно и быстро готовить. Еда это моё хобби. Часто слышу что готовить это женское...
Мой рецепт: запеченная рыба макрурус в маринаде терияки
Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления макруруса — это глубоководная рыба с мясом по консистенции...
Как я перестала пить чай с сахаром и сократила количество выпечки в рационе
Всю жизнь я ела много сладкого и пила чай с сахаром — добавляла не меньше трех ложек на чашку. Я не понимала, как люди пьют...
Мой рецепт: 5 вариантов ароматного масла
Beurre composé, или если переводить на русский, ароматное масло — это сливочное масло с разными добавками. Я его использую...
