Еда
Все, чтобы подружить вас с готовкой: рецепты, разборы составов, оснащение кухни и споры о вкусах
Написать пост или вопрос…
Мой завтрак: оладьи из кабачков, зеленой гречки и семян льна
Продолжаю экспериментировать с завтраками без лактозы, глютена и сахара. В итоге сегодня придумала завтрак из кабачковых...
Мой рецепт: сытное рагу «Из Каэр Морхена»
"Ведьмак" — это кладезь гастрономической магии! Где ещё уважающий себя человек может загрызть пирожок с кровяной колбасой...
Мой рецепт: пицца по-семейному а-ля «Клан Сопрано»
Пицца по-семейному — это прям мой конёк. И это не какая-то тонкая невесомая пицца, нет. Это плотная, душевная, горячая...
Мой рецепт: канноли в итало-джерсийском стиле
Бум! Канноли на подходе. Вот десерт, от которого не отказываются даже те, кто только что отказался от десерта. Как говорится...
Мой рецепт: запеченное зити по-сопрановски
О, зити — это вообще святое для семейства Сопрано. Когда Кармела доставала запечённое зити из духовки, даже самые глухие...
Мой рецепт: паста а-ля Кармела Сопрано
Это не просто еда. Это — заявление. И да, готовится без спешки, как Время приготовления от 1 до 2 часов, из них активное...
Мой завтрак: булгур на кокосовом молоке с тыквой и грецким орехом
Сегодня суббота, а это значит, что можно не торопиться и с удовольствием, неспешно приготовить завтрак. Обожаю! Я люблю...
Мой рецепт: чили по-сопрановски
Муж за 10 лет несколько раз пересматривал «Клан Сопрано», а я так, первые разы чисто краем глаза, а потом… В общем...
Кулинарный совет № 60: собирайте продукты с истекающим сроком в «коробку последних шансов»
Есть в моём холодильнике одна особенная коробка. Нет, не с секретными пряностями. А с продуктами, у которых всё — последний...
Кулинарный совет № 59: используйте эти 4 идеи, чтобы сделать готовку более организованной и приятной
Когда я ушла в декрет, мне казалось, что кухня станет моим островом стабильности. Спойлер: стала. Но не сразу. Сначала...
Как я отказалась от глютена
Отказ от глютена помог мне в борьбе с тревожностью и депрессивными эпизодами. Около года назад я узнала, что глютен...
Мое застолье: как я украсила пасхальный стол, чтобы никто не заметил, что я не умею готовить
Признаюсь честно: лучший результат моей выпечки — максимум «съедобно». Зато я умею и обожаю украшать так, что никто...
Никогда не пробуйте это: соус песто с трюфелем
Я никогда не пробовала сам трюфель, но слышала, что он на любителя. Поэтому меня заинтересовал соус песто с трюфелем, да ещё...
Мой рецепт: малиновый чизкейк
Когда речь заходит о десертах, я всегда вспоминаю о малине. Эта яркая, сочная и ароматная ягода обладает удивительным вкусом...
Мое застолье: пасхальный стол из мини-куличей из магазина и яиц от подруги
Один творожный с лимонным верхом, второй более классический. Яйца просила сварить подругу, так как нет кухни пока после...
Что я ем после переезда в Италию
Я всю жизнь жила в Ташкенте, но в октябре 2024 года поступила в римский университет на программу магистратуры в Тор Вергату...
Мое застолье: пасхальный завтрак
Утром в пасхальное воскресенье покрасила несколько белых яиц матчей и китайским пищевым красителем. Получилось, конечно...
Кулинарный вопрос: как правильно выпекать в электрической духовке?
Здравствуйте. У меня электрическая духовка GEFEST 1202- С. Первый раз хочу печь в ней куличи. Раньше пекла только шарлотку...
Как мы попробовали фиолетовый кулич и панеттоне и разошлись во вкусах
Сегодня утро началось с семейной дегустации куличей и панеттоне. Прошу говоря — с праздничного Пасхального завтрака...
Купил продукты в Ижевске на ближайшие несколько дней и потратил 1532 ₽
Закупался в гипермаркете Лента. Продукты на одного человека. Список продуктов: Кофе. Тушёнка. Макароны. Вода 1,5 л. Мыло...
Мой рецепт: творожный пасхальный кулич с зефирной шапочкой
На днях подруга прислала шутку про куличи, что всем нужен с какой-то начинкой необычной, фиолетовый, с необычным украшением...
Мое застолье: пасхальный стол
Яйца перепелиные. Вафли. Пряники покупные. Чай. Расходы на вафли: яйца куриные 5 шт, мука, сахар, маргарин, сливочное масло...
Мой рецепт: дамплинги со свининой и кимчи и с тофу, шампиньонами и луком
Люблю я дамплинги. В отличие от обычных вареников у них очень тонкое тесто и более интересная начинка. Обычно покупаю одной...
Как я отказалась от неполезных сладостей
За последнее время набрала быстро вес и анализ крови на сахар стал выше нормы. Прозрение пришло не сразу, а когда врач...
Что я ем после переезда в Монголию
На неопределенный период времени по работе переехал в Монголию из Сибири. Живу в городе Улан-Баторе уже 2,5 года. Мой рацион...
Мой завтрак: два агрегатных состояния пары «арахисовая паста + банан»
Арахисовая паста и банан — вкусное сочетание, потому что в нем гармонично сочетаются жиры из орехов и быстрые углеводы...
Едите ли вы постную выпечку?
Когда речь заходит о постной выпечке, у меня всегда возникает интересный внутренний диалог. С одной стороны, я обожаю...
Мой завтрак: яичница с сыром в круассане
Простой, вкусный, быстрый завтрак. Нужен круассан без начинки (или два, если они небольшие). Отрезать аккуратно у него...
Мой завтрак: намазка из козьего творожного сыра с зеленью и жареный тартин
Этот завтрак стал отличным началом дня, и я решила приготовить намазку из козьего творожного сыра с зеленью. Это идеально...
Сколько вы тратите на еду?
Живя в Спб, мы в 23 года вдвоем + кот. Тратим ежемесячно на продукты из супермаркетов около 40к последние несколько месяцев...
Мой завтрак: пицца с кониной по-башкирски
Сегодня воскресенье и сын, конечно же, проснулся в 6.30 утра. В полседьмого, Карл! В общем, времени до общего позднего...
Мой завтрак: шакшука из всего, что нашлось в холодильнике
По остаточному принципу было принято решение собрать то, что есть из того, что было. Пара яиц и поживший виды помидор...
Мой завтрак: глазунья с беконом, спаржей и маслинами
В сезон спаржи стараюсь баловать себя ею на завтрак. Чаще всего отвариваю 2-3 минуты и обжариваю с полосками бекона...
Мой завтрак: сытный боул за 15 минут
Я обожаю боулы за их простоту — это как конструктор, где есть основа из крупы, а дальше вы наполняете его овощами, белком...
Как я оставила ограничения в прошлом и нашла баланс в отношениях с едой
Мое питание было далеким от здорового. До пандемии я ходила на фитнес и пыталась следить за питанием, хотя сейчас понимаю...
Мой завтрак: питание по принципу гарвардской тарелки
Я уже почти год работаю с нутрициологом, у меня были проблемы с питанием, и за этот год приемы пищи сильно изменились...
Попробуйте это: безглютеновые вафли в кафе «ЖÖН»
Во вторник был волшебный день, наполненный приятными сюрпризами. Прячась от дождя перед театром, я заглянула в небольшое...
Трачу на еду в Москве около 35 000 ₽ в месяц на семью из трех человек
Мне 38 лет, живу в Москве с мужем 48 лет и сыном 17 лет. Мы с мужем работаем 5 дней в неделю, еду на работу берём с собой...
Мой завтрак: шпинатные вафли
Встречаю новый рецепт-всё, загораюсь и обязательно пробую. Тем более вафельница у меня имеется). Я адепт здоровых завтраков...
Как безболезненно и с удовольствием питаться на 20 000 ₽ в месяц?
Начитавшись тж, где живые люди описывают, как они тратят 10-20 тысяч в месяц на еду в Петербург (и 20к — это уже на семью...
Важно ли подавать чай гостям в красивых кружках?
Привет, хорошие люди! Да, я — тот самый невротик, и да, я не скрываю своей истинной сущности. Внимательность, заботливость...
Что попробовать в Баку: осетрина с гречкой
Баку встретил меня ветром, пахнущим нефтью и жареными каштанами. Я бродил по Ичери-Шехер, где ковровые торговцы спорили...
Как я впервые попробовала сервис доставки домашней еды YAMI YAMI
Мои семейные друзья уже около 10 лет пользуются разными службами доставки продуктов для приготовления еды дома, а кто-то...
Кулинарный совет: использовать тесто на кефире для сладкой выпечки
Совет: не покупать кондитерские изделия, сплошь содержащие пальму. Я использую очень простое тесто не кефире. Оно заливное...
Мой рецепт: запеканка на основе макарон
Это рецепт я освоила, когда усердно считала калории. Те времена благополучно канули в лету, а рецепт прижился в нашей семье...
Что из еды допустимо разогревать в офисе?
Работаю менеджером КАМ в крупной ретейл-компании с графиком 5/2 преимущественно из офиса ( в понедельник, гибрид, удаленка)...
Попробуйте это: сливочная помадка из кондитерской «Кафе Пушкин»
В субботу гуляли по центру. Зашли по пути в «Кафе Пушкин» посмотреть, вдруг там уже есть куличи к Пасхе. Куличи есть...
Мой рецепт: паста с креветками и песто
Паста идеально подходит под серию любимого сериала с бокалом Рислинга и своей любимой рядом. Делается просто, выглядит...
Попробуйте это: салат с баклажанами и кинзой
Кинза всегда была для меня «запретной» травой. Её резкий пряный запах и горьковатый привкус вызывали у меня отвращение...
Как я решила считать калории, и это оказалось несложно
До 40 лет я была стройной, никак над этим не работая. Я риэлтор, много времени провожу в дороге. Очень часто заезжала...