Обложка потока "Рецепты читателей"
Рецепты читателей

Рецепты читателей

Любимые блюда, проверенные временем, и недавние кулинарные открытия

Написать пост или вопрос…

Мой рецепт: запеченное зити по-сопрановски

О, зити — это вообще святое для семейства Сопрано. Когда Кармела доставала запечённое зити из духовки, даже самые глухие...

Мой рецепт: паста а-ля Кармела Сопрано

Это не просто еда. Это — заявление. И да, готовится без спешки, как Время приготовления от 1 до 2 часов, из них активное...

Мой рецепт: чили по-сопрановски

Муж за 10 лет несколько раз пересматривал «Клан Сопрано», а я так, первые разы чисто краем глаза, а потом… В общем...

Мой рецепт: малиновый чизкейк

Когда речь заходит о десертах, я всегда вспоминаю о малине. Эта яркая, сочная и ароматная ягода обладает удивительным вкусом...

Мой рецепт: малиновый чизкейк
Мой рецепт: малиновый чизкейк

Мой рецепт: творожный пасхальный кулич с зефирной шапочкой

На днях подруга прислала шутку про куличи, что всем нужен с какой-то начинкой необычной, фиолетовый, с необычным украшением...

Мой рецепт: дамплинги со свининой и кимчи и с тофу, шампиньонами и луком

Люблю я дамплинги. В отличие от обычных вареников у них очень тонкое тесто и более интересная начинка. Обычно покупаю одной...

2K

5 простых рецептов глазури для куличей: от классической белковой до нежной шоколадной

Муж однажды сказал: «Если бы у куличей не было глазури, я бы их вообще не ел!» И я его понимаю: эта шапочка такая вкусная...

5 простых рецептов глазури для куличей: от классической белковой до нежной шоколадной
2K

Рецепт нежной трески в соусе карри на сковороде

Для этого блюда можно взять любую белую рыбу, а на гарнир сварить рис басмати. Рецептом со мной поделилась подруга...

Рецепт нежной трески в соусе карри на сковороде

Рецепт тортильи — сытного испанского омлета с картошкой

Тортилья — простое блюдо из яиц, картошки, лука и специй. Получается вкусно как в горячем, так и в холодном виде. К такому...

Рецепт тортильи — сытного испанского омлета с картошкой
200

Мой рецепт: запеканка на основе макарон

Это рецепт я освоила, когда усердно считала калории. Те времена благополучно канули в лету, а рецепт прижился в нашей семье...

Мой рецепт: гречневая каша с сыром страчателла и вялеными томатами

Я обожаю гречку во всех её проявлениях. А еще люблю экспериментировать во вкусовых сочетаниях, добавляя что-то новенькое...

Мой рецепт: паста с лимоном и козьим сыром

Я решила попробовать пасту с лимоном и козьим сыром риккотой — это простое и изысканное блюдо, идеально подходящее...

Как приготовить пышный бисквит без разрыхлителя

Я с детства люблю печь, но мои бисквиты раньше получались как лепешки. Было вкусно, но приходилось угрохать кучу...

Как приготовить пышный бисквит без разрыхлителя

7 идей, как вкусно приготовить белую рыбу без лишних хлопот

Белая рыба, в отличие от красной, зачастую не прощает кулинарных ошибок. Из-за меньшей жирности филе легко пересушить...

7 идей, как вкусно приготовить белую рыбу без лишних хлопот

Мой рецепт: постные блюда на каждый день

Ну что, мои хорошие, пост в самом разгаре, а ведь разнообразия все-таки хочется. Несу вам роскошные рецепты, которые...

Мой рецепт: грибной суп-пюре без сливок

Я очень люблю грибной суп, но сливки в его составе мне не нравятся. Поэтому решила придумать свой рецепт. Хотя «придумать»...

300

Мой рецепт: шашлык из свиной вырезки

Люблю готовить на мангале, но из всех опробованных видов мяса и маринада, лучший и любимый — безусловно классический свиной...

700

Мой рецепт: паста птитим с кокосовым молоком, овощами и сыром

Паста птитим, также известная как "израильский кускус", напоминающая маленькие шарики, идеально впитывает ароматы соуса...

Мой рецепт: творожные сырки с вареной сгущенкой без сахара

Диабетики второго типа очень часто сладкоежки, и отказ от сладостей даётся им нелегко. Но всегда можно найти альтернативу...

Мой рецепт: утка в рукаве

Утиные истории обычно у меня начинаются в Ашане с покупки утки. Она обошлась сегодня 356 рублей за килограмм. Мой сосед...

Мой рецепт: чай Масала

Была не так давно в одном заведении и заказала себе чай Масала. Из Википедии: "напиток родом с Индийского субконтинента...

Мой рецепт: кимчи

Первый раз кимчи я поставила год назад. Тогда вышло не очень. Со временем я научилась его готовить, и теперь даже начала...

Мой рецепт: домашние соусы, с которыми вы забудете о покупных

Уже не первый раз я вижу ваши комментарии по поводу домашних соусов и маринадов. Поэтому сделала вот такую подборочку, чтобы...

Рецепт блинов на овсяной муке для тех, кто следит за углеводами

У меня диабет первого типа, и одно время блины звучали для меня как мечта. До диагноза я обожала их готовить и решила...

Рецепт блинов на овсяной муке для тех, кто следит за углеводами
400

Мой рецепт: запеченная гранола

На завтрак я много лет варила овсяную кашу. Потом начала добавлять в неё орехи и сыр (вкусно, попробуйте!). Но со временем...

Мой рецепт: жареный рис

Раньше у меня получался невкусный жареный рис. Но недавно я стала ценителем корейской кухни (всё началось с увлечения...

Мой рецепт: тонкие нежные блинчики за 40 минут

Мнооооого-много лет назад нашла для себя кулинарный сайт. И до сих пор пользуюсь некоторыми рецептами с него...

Мой рецепт: вареники с квашеной капустой и сырой картошкой

Мы обычно стряпаем пельмени с мясом, но иногда хочется, что то другого и я готовлю жене на обед такие вареники. Беру 250 г...

500

Мой рецепт: сырники

Сырники очень трудно приготовить, а еще труднее вкусные и воздушные, с хрустящей корочкой. Наконец-то и у меня получились...

Мой рецепт: идеальный меренговый рулет

Хочу поделиться своим любимым рецептом меренгового рулета, по которому он всегда получается идеальным! Если вы используете...

Язык любви: готовим романтический ужин и вкусные подарки на 14 февраля

День влюбленных — еще один классный повод порадовать своих близких, даже если вам все-равно на этот праздник. Ну потому что...

Рецепт советского «Наполеона» из бабуш­киной записной книги

В статье о своей кухне я упоминала семейную кулинарную книгу, которую начала вести еще прабабушка в 1965 году. Вместе...

Рецепт советского «Наполеона» из бабуш­киной записной книги

Мой рецепт: хрустящая паста со вкусом пиццы, чтобы порадовать внутреннего ребенка

Это блюдо было моим главным топливом на первых курсах университета, но и сейчас иногда мы с женой готовим его, когда хочется...

300

Мой рецепт: креветки по-бордоски

Продолжаю претворять в жизнь рецепты из поваренной книги "За столом с Ниро Вульфом" за авторством Лазерсона, Синельникова...

550

Мой рецепт: запеченные морские гребешки

В детективных романах Рекса Стаута о Ниро Вульфе и его верном помощнике Арчи Гудвине, автор часто довольно подробно описывал...

Мой рецепт: спагетти с овощным соусом, когда нужно есть больше овощей

С 2024 года я пытаюсь внедрить в свой рацион разные овощи. И ищу рецепты, как можно разнообразить свой рацион так, чтобы...

Мой рецепт: салат из папоротника

Салат из папоротника — что-то на ведьменском. Вот есть у меня страсть к необычным вкусам. Поэтому знакомлю с салатом...

Мой рецепт: салат с помидорами, авокадо и кускусом

Я начала его активно готовить в первую беременность. После как-то благополучно забыла, а тут мозг сам вспомнил и понеслась...

Мой рецепт: картофельная запеканка с пармезаном и куриным фаршем в мультиварке

Простой и вкусный рецепт картофельной запеканки. Я работаю в "Яндекс.Лавке", и у нас в ассортименте есть много видов...

Мой рецепт: недорогие и вкусные котлеты из гороха

Недорогие и вкусные котлеты. После приготовления их уже мало… Всем рекомендую котлеты из гороха. Да-да! Котлеты из гороха...

Мой рецепт: рулетики из лаваша в духовке и канапе, которые не вызывают тяжести

Выявила для себя идеальную формулу стола для домашних посиделок, который не вызывает тяжести, вздутия и остальных неприятных...

950

Мой рецепт: торт «Сникерс»

Это мой любимый бисквитный торт. Готовится небыстро, но очень вкусно, в меру сладко. Это не вариант торта на скорую руку...

Мой рецепт: медовик со сметанным кремом

Рецепт достаточно простой, торт получается вкусный и нежный. В моей семье медовик стал уже легендарным. Рецептом с нами...

Мой рецепт: домашний майонез

Домашний майонез можно приготовить буквально за 5 минут, а из продуктов потребуются те, которые есть в каждом холодильнике...

«Кулинарные симфонии музыканта-гурмана»: как я открыл в себе талант к готовке

Кулинарные симфонии музыканта-гурмана: от первой ноты до последнего аккорда вкуса Знаете, что общего между нотной грамотой...

Мой рецепт: быстрый и простой лаваш с сыром

Этот завтрак (можно и как перекус рассмотреть) очень любит мой старший сын. Готовить легко, при этом надолго придаёт чувство...

Рецепт простых оладушек из овсянки и бананов без сахара

Регулярно в моей жизни наступает день, когда дома темнеют бананы. На этот случай я припасла два рецепта — бананового кекса...

Рецепт простых оладушек из овсянки и бананов без сахара

Мой рецепт: печеные яблоки с корицей

Как только наступает осень, и на прилавках появляются яблоки Семеренко, я начинаю готовить простой и полезный десерт...

Мой рецепт: брускетта с сыром бри и грушей

Рецептов приготовления знаменитой итальянской закуски-брускетты- великое множество. Ее готовят с вялеными томатами...

2K

Рецепт ароматных имбирных пряников

Имбирные пряники — традиционная выпечка для создания новогоднего настроения. Тесто легко готовится, а результат порадует...

Рецепт ароматных имбирных пряников