Обложка потока "Рецепты читателей"
Рецепты читателей

Рецепты читателей

Любимые блюда, проверенные временем, и недавние кулинарные открытия

Написать пост или вопрос…

Мой рецепт: вкуснейшая жареная картошка

В Риге и Минске есть чудное место — ресторанный комплекс Лидо. Там много вкусного, но попробовать их жареную картошку...

Мой рецепт: десерт «Лимончелло»

Я, если честно, люблю сочетание кислинки и сладости в десерте. Поэтому очень люблю десерты с ягодной и цитрусовой прослойкой...

3K

«На вкус — вылитый цикорий»: рецепт кофе из одуванчиков

Каждую весну мы наблюдаем желтые поля цветущих одуванчиков. На моем участке есть газоны, и каждый год с этими цветами идет...

«На вкус — вылитый цикорий»: рецепт кофе из одуванчиков
12K

Мой рецепт: шарлотка, или самый простой яблочный пирог

Шарлотка известна во всем мире и любима за простоту в приготовлении и отличный вкус. Время приготовления: 30 минут в духовке...

8K

Мой рецепт: американские печенья кукис

Наконец-то я нашла идеальный рецепт американского печенья с шоколадными хлопьями. Время приготовления: 60 минут, из них...

Мой рецепт: манник

Когда моя старшая дочь была ещё малышкой, я исправно покупала манную крупу. С кашей у нас взаимоотношения не сложились...

17K

Мой рецепт: паста с тунцом на скорую руку

Почти 15 лет назад этому рецепту меня научила тетя Таня: женщина у которой я снимала комнату на нашем юге. И все это время...

«Активной работы — 30 минут»: рецепт хачапури по-аджар­ски с брынзой и сулугуни

Мне очень нравится грузинская кухня: она сытная, а готовить большинство блюд совсем несложно. Этим рецептом хачапури...

«Активной работы — 30 минут»: рецепт хачапури по-аджар­ски с брынзой и сулугуни
3K

Мой рецепт: самый быстрый суп

Суп, быстрее бутерброда Мне не нравится готовить, поэтому я люблю быстрые, но полезные блюда. Одно из таких: крем-суп...

Мой рецепт: сыр бри, запеченный в аэрогриле

Уже несколько месяцев пользуюсь аэрогрилем. Изучила внимательно книгу рецептов, многое из нее приготовила и даже начала...

Мой рецепт: шоколадные эклеры

Одним из десертов, который я очень люблю — это эклер, — румяное пирожное из заварного теста, которое безупречно гармонирует...

Мой рецепт: лазанья

Впервые я попробовала лазанью, как ни странно, в Дании, где это блюдо очень популярно. Оно стало фаворитом моих блюд...

10 идей, в чем зама­риновать мясо для шашлыка

Во время майских праздников нет ничего более постоянного, чем споры о том, как лучше приготовить мясо на огне. Мы попросили...

10 идей, в чем зама­риновать мясо для шашлыка

Мой рецепт: шашлык из свинины и курицы

Я много пробовала вариантов маринада, но это классика и я перестала экспериментировать: лимонный сок сушит мясо; минеральная...

Мой рецепт: закуска из багета и грибов

Вы можете представить себе пройти мимо свежеприготовленной ароматной выпечки? Вот и я не могу! Просто представьте: теплое...

Рецепт бургера «Неряха Джо» с тушеным фаршем вместо котлеты

Это идеальный рецепт, если хочется приготовить вкусный бургер без лишних хлопот. Впервые увидела его на «Ютубе» во времена...

Рецепт бургера «Неряха Джо» с тушеным фаршем вместо котлеты
10K

Мой рецепт: сырники

В моей статье «Вечно у плиты»: мы тратим на еду около 100 000 ₽ в месяц на шестерых, меня попросили поделиться рецептом...

Мой рецепт: соленая карамель

Честно, моим самым любимым сиропом для кофе является соленая карамель. Да и в десертах, если вдруг захочется чего-то...

Мой рецепт: датский хот-дог

Я хоть и не часто, но ем хот-доги. Моим любимчиком является датский — отличная закуска для уютных посиделок, когда...

«После него всегда хорошо»: рецепт ин­дийского супа тадка​ дал с чечевицей и специями

Я живу в Сингапуре — он знаменит не только своим экономическим чудом, но и едой. Это главное увлечение местных: сингапурцы...

«После него всегда хорошо»: рецепт ин­дийского супа тадка​ дал с чечевицей и специями
9K

Мой рецепт: роллы — вкуснее, чем в доставке

Я начала готовить роллы дома 2 месяца назад и теперь уверена, что не смогу больше заказывать их в доставке. Мне нравится...

Мой рецепт: молочный батон

Все мы знаем, что домашняя еда вкуснее. Она не только лучше, но и значительно питательнее и дешевле. Например, домашний хлеб...

Рецепт лимонного тарта с меренгой, как в конди­терской

Этот тарт я упоминала в своем дневнике трат  — очень люблю лимонные десерты. Курд в этом рецепте основан на классическом...

Рецепт лимонного тарта с меренгой, как в конди­терской

Мой рецепт: бельгийский хлеб «Миллер»

Сегодня мы все привыкли к покупным продуктам, готовой еде и… к покупному хлебу. Но разве сравнится продукт массового...

Мой рецепт: кофейный ликер

В какой-то момент Kahlua просто пропал с рынка, поэтому захотелось сделать самому. Попробовал рецепт из интернета...

«Любимое блюдо на завтрак»: рецепт сытной томатной овсянки с яйцом пашот

Я увлеклась готовкой в ковидные времена — каждый день пробовала что-то новое. Одним из таких рецептов-открытий, который...

«Любимое блюдо на завтрак»: рецепт сытной томатной овсянки с яйцом пашот

Мой рецепт: красный бархат

Если вы еще не пробовали готовить этот великолепный торт — «Красный бархат», то я настоятельно рекомендую эти рецепты...

«Блистательный союз ингре­ди­ен­тов»: рецепт греческого пирога со шпинатом и тремя видами сыра

Этот рецепт — упрощенная версия традиционного греческого пирога «спанакопита». Главные его ингредиенты — блистательный союз...

«Блистательный союз ингре­ди­ен­тов»: рецепт греческого пирога со шпинатом и тремя видами сыра

Мой рецепт: банановый кекс

Этот кекс получается всегда, даже в алюминиевой форме для выпечки родом из СССР без антипригарного покрытия. Еще этот кекс...

Мой рецепт: аппетитный сэндвич «Крок-мадам»

Вы знали, что 14 марта был день рождения бутерброда? Если нет, то вы не одни, я узнала об этом только сейчас. Кстати...

Рецепт лапши с вет­­чи­ной и яйцом по мо­ти­вам аниме «Рыбка Поньо на утесе»

Мы с мужем часто экспериментируем с лапшой быстрого приготовления. Добавляем разные овощи, мясо, нори и получаем сытный...

Рецепт лапши с вет­­чи­ной и яйцом по мо­ти­вам аниме «Рыбка Поньо на утесе»

Мой рецепт: блины на Масленицу

В нашу жизнь прочно вошли старые праздники и приметы… Мы стали часто отдавать должное бабушкиным рецептам… Становится модной...

«Быстро и легко»: рецепт кокосового печенья из трех ингредиентов

Семья, у которой я останавливалась во время своего путешествия во Францию, часто угощала меня местной выпечкой. Вернувшись...

«Быстро и легко»: рецепт кокосового печенья из трех ингредиентов

Мой рецепт: булочки «Пальчики»

Эти булочки я называю «пальчики» за их внешний вид. Для того чтоб их спечь, вам понадобится замесить дрожжевое тесто...

«Готовится 30 ми­­нут»: рецепт фран­цузского овощного супа писту с соусом из зелени и чеснока

Этот гениальный овощной суп можно готовить из любых овощей, которые найдутся в холодильнике, — как свежих...

«Готовится 30 ми­­нут»: рецепт фран­цузского овощного супа писту с соусом из зелени и чеснока

Мой рецепт: быстрый борщ

Варю быстрый борщ, вкусно и полезно, для кошелька прирост. На 1,5 л воды чистим 1 большую картофелину, режем кусочками...

Мои рецепты: парфе, пудинг и синнабон из тыквы

Редко найдется овощ, который можно использовать как для приготовления сытных основных блюд и гарниров, так и для необычных...

10 способов превра­тить обычную еду в батин кулинарный шедевр

Отцы на кухне зачастую проявляют больше фантазии, чем мишленовские повара. Мы попросили читателей Тинькофф Журнала...

10 способов превра­тить обычную еду в батин кулинарный шедевр

Мой рецепт: минестроне

Минестроне — это итальянский большой суп. Рецепт меняется в зависимости от региона, сезона и настроения повара. Минестроне...

11K

«Восемь банок мне обходятся в 65 ₽»: как сделать йогурт в до­машних усло­виях

Недавно я купила йогуртницу и стала делать йогурт сама два-три раза в неделю. Считаю, что это гораздо дешевле, вкуснее...

«Восемь банок мне обходятся в 65 ₽»: как сделать йогурт в до­машних усло­виях

Мой рецепт: воздушное тирамису с клубникой

1. Начните с приготовления кофейного раствора. Растворите кофе-растворимый порошок в теплой воде и оставьте остывать...

«Придает сочности блюду»: рецепт ру­бленых куриных котлет с кабачком

Когда мы с мужем начали взрослую самостоятельную жизнь, денег было не особо много. Из мяса в нашей морозилке обычно была...

«Придает сочности блюду»: рецепт ру­бленых куриных котлет с кабачком

«Сырники — это только по любви»: что приготовить, чтобы порадовать близких

Для многих людей еда — особый язык любви и заботы. Мы поинтересовались у читателей Тинькофф Журнала, какими блюдами...

«Сырники — это только по любви»: что приготовить, чтобы порадовать близких

Ореховая коса и маринованные баклажаны: рецепты от владелицы ресторана

Театр начинается с вешалки — это знают все. А с чего начинается ресторан? Каких только мнений я не слышала, каких только...

10K

«Вместо сахара добав­ляю мед»: рецепт фи­никового торта со сли­вочно-банановым кремом

Много лет назад я готовила этот торт по просьбе своего сына. В какой-то момент журнал с рецептом потерялся, а наизусть я его...

«Вместо сахара добав­ляю мед»: рецепт фи­никового торта со сли­вочно-банановым кремом
17K

Мой рецепт: шоколадный пирог

Для самых сильных сладкоежек прям рекомендую. Данный пирог можно кушать маленькими порциями с наслаждением. Время...

Мой рецепт: салат из хурмы и моцареллы с фисташками

Вариацию этого салата я впервые увидела этой осенью в Dean & DeLuca в Токио. Мне он показался очень необычным и безумно...

«Если нужно избежать быстрых углеводов»: рецепт запеченной моркови с нутом и зеленой сальсой

У меня диабет первого типа, и я как никто знаю, как сложно подбирать себе еду — особенно когда хочется ярких и интересных...

«Если нужно избежать быстрых углеводов»: рецепт запеченной моркови с нутом и зеленой сальсой

Кундюмы и венгерская ватрушка: два рецепта от владелицы ресторана

Любая хозяйка, при желании, может сотворить кулинарное чудо за пять минут и буквально из ничего… Любой хозяйке нравится...

7 идей, как сытно позавтракать

Вкусно позавтракать и при этом не проголодаться через пару часов — челлендж не из простых. Мы узнали у читателей Тинькофф...

7 идей, как сытно позавтракать