

Рецепты читателей
Любимые блюда, проверенные временем, и недавние кулинарные открытия
Написать пост или вопрос…
Мой рецепт: вкуснейшая жареная картошка
В Риге и Минске есть чудное место — ресторанный комплекс Лидо. Там много вкусного, но попробовать их жареную картошку...
Мой рецепт: десерт «Лимончелло»
Я, если честно, люблю сочетание кислинки и сладости в десерте. Поэтому очень люблю десерты с ягодной и цитрусовой прослойкой...
«На вкус — вылитый цикорий»: рецепт кофе из одуванчиков
Каждую весну мы наблюдаем желтые поля цветущих одуванчиков. На моем участке есть газоны, и каждый год с этими цветами идет...

Мой рецепт: шарлотка, или самый простой яблочный пирог
Шарлотка известна во всем мире и любима за простоту в приготовлении и отличный вкус. Время приготовления: 30 минут в духовке...
Мой рецепт: американские печенья кукис
Наконец-то я нашла идеальный рецепт американского печенья с шоколадными хлопьями. Время приготовления: 60 минут, из них...
Мой рецепт: манник
Когда моя старшая дочь была ещё малышкой, я исправно покупала манную крупу. С кашей у нас взаимоотношения не сложились...
Мой рецепт: паста с тунцом на скорую руку
Почти 15 лет назад этому рецепту меня научила тетя Таня: женщина у которой я снимала комнату на нашем юге. И все это время...
«Активной работы — 30 минут»: рецепт хачапури по-аджарски с брынзой и сулугуни
Мне очень нравится грузинская кухня: она сытная, а готовить большинство блюд совсем несложно. Этим рецептом хачапури...

Мой рецепт: самый быстрый суп
Суп, быстрее бутерброда Мне не нравится готовить, поэтому я люблю быстрые, но полезные блюда. Одно из таких: крем-суп...
Мой рецепт: сыр бри, запеченный в аэрогриле
Уже несколько месяцев пользуюсь аэрогрилем. Изучила внимательно книгу рецептов, многое из нее приготовила и даже начала...
Мой рецепт: шоколадные эклеры
Одним из десертов, который я очень люблю — это эклер, — румяное пирожное из заварного теста, которое безупречно гармонирует...
Мой рецепт: лазанья
Впервые я попробовала лазанью, как ни странно, в Дании, где это блюдо очень популярно. Оно стало фаворитом моих блюд...
10 идей, в чем замариновать мясо для шашлыка
Во время майских праздников нет ничего более постоянного, чем споры о том, как лучше приготовить мясо на огне. Мы попросили...

Мой рецепт: шашлык из свинины и курицы
Я много пробовала вариантов маринада, но это классика и я перестала экспериментировать: лимонный сок сушит мясо; минеральная...
Мой рецепт: закуска из багета и грибов
Вы можете представить себе пройти мимо свежеприготовленной ароматной выпечки? Вот и я не могу! Просто представьте: теплое...
Рецепт бургера «Неряха Джо» с тушеным фаршем вместо котлеты
Это идеальный рецепт, если хочется приготовить вкусный бургер без лишних хлопот. Впервые увидела его на «Ютубе» во времена...

Мой рецепт: сырники
В моей статье «Вечно у плиты»: мы тратим на еду около 100 000 ₽ в месяц на шестерых, меня попросили поделиться рецептом...
Мой рецепт: соленая карамель
Честно, моим самым любимым сиропом для кофе является соленая карамель. Да и в десертах, если вдруг захочется чего-то...
Мой рецепт: датский хот-дог
Я хоть и не часто, но ем хот-доги. Моим любимчиком является датский — отличная закуска для уютных посиделок, когда...
«После него всегда хорошо»: рецепт индийского супа тадка дал с чечевицей и специями
Я живу в Сингапуре — он знаменит не только своим экономическим чудом, но и едой. Это главное увлечение местных: сингапурцы...

Мой рецепт: роллы — вкуснее, чем в доставке
Я начала готовить роллы дома 2 месяца назад и теперь уверена, что не смогу больше заказывать их в доставке. Мне нравится...
Мой рецепт: молочный батон
Все мы знаем, что домашняя еда вкуснее. Она не только лучше, но и значительно питательнее и дешевле. Например, домашний хлеб...
Рецепт лимонного тарта с меренгой, как в кондитерской
Этот тарт я упоминала в своем дневнике трат — очень люблю лимонные десерты. Курд в этом рецепте основан на классическом...

Мой рецепт: бельгийский хлеб «Миллер»
Сегодня мы все привыкли к покупным продуктам, готовой еде и… к покупному хлебу. Но разве сравнится продукт массового...
Мой рецепт: кофейный ликер
В какой-то момент Kahlua просто пропал с рынка, поэтому захотелось сделать самому. Попробовал рецепт из интернета...
«Любимое блюдо на завтрак»: рецепт сытной томатной овсянки с яйцом пашот
Я увлеклась готовкой в ковидные времена — каждый день пробовала что-то новое. Одним из таких рецептов-открытий, который...

Мой рецепт: красный бархат
Если вы еще не пробовали готовить этот великолепный торт — «Красный бархат», то я настоятельно рекомендую эти рецепты...
«Блистательный союз ингредиентов»: рецепт греческого пирога со шпинатом и тремя видами сыра
Этот рецепт — упрощенная версия традиционного греческого пирога «спанакопита». Главные его ингредиенты — блистательный союз...

Мой рецепт: банановый кекс
Этот кекс получается всегда, даже в алюминиевой форме для выпечки родом из СССР без антипригарного покрытия. Еще этот кекс...
Мой рецепт: аппетитный сэндвич «Крок-мадам»
Вы знали, что 14 марта был день рождения бутерброда? Если нет, то вы не одни, я узнала об этом только сейчас. Кстати...
Рецепт лапши с ветчиной и яйцом по мотивам аниме «Рыбка Поньо на утесе»
Мы с мужем часто экспериментируем с лапшой быстрого приготовления. Добавляем разные овощи, мясо, нори и получаем сытный...

Мой рецепт: блины на Масленицу
В нашу жизнь прочно вошли старые праздники и приметы… Мы стали часто отдавать должное бабушкиным рецептам… Становится модной...
«Быстро и легко»: рецепт кокосового печенья из трех ингредиентов
Семья, у которой я останавливалась во время своего путешествия во Францию, часто угощала меня местной выпечкой. Вернувшись...

Мой рецепт: булочки «Пальчики»
Эти булочки я называю «пальчики» за их внешний вид. Для того чтоб их спечь, вам понадобится замесить дрожжевое тесто...
«Готовится 30 минут»: рецепт французского овощного супа писту с соусом из зелени и чеснока
Этот гениальный овощной суп можно готовить из любых овощей, которые найдутся в холодильнике, — как свежих...

Мой рецепт: быстрый борщ
Варю быстрый борщ, вкусно и полезно, для кошелька прирост. На 1,5 л воды чистим 1 большую картофелину, режем кусочками...
Мои рецепты: парфе, пудинг и синнабон из тыквы
Редко найдется овощ, который можно использовать как для приготовления сытных основных блюд и гарниров, так и для необычных...
10 способов превратить обычную еду в батин кулинарный шедевр
Отцы на кухне зачастую проявляют больше фантазии, чем мишленовские повара. Мы попросили читателей Тинькофф Журнала...

Мой рецепт: минестроне
Минестроне — это итальянский большой суп. Рецепт меняется в зависимости от региона, сезона и настроения повара. Минестроне...
«Восемь банок мне обходятся в 65 ₽»: как сделать йогурт в домашних условиях
Недавно я купила йогуртницу и стала делать йогурт сама два-три раза в неделю. Считаю, что это гораздо дешевле, вкуснее...

Мой рецепт: воздушное тирамису с клубникой
1. Начните с приготовления кофейного раствора. Растворите кофе-растворимый порошок в теплой воде и оставьте остывать...
«Придает сочности блюду»: рецепт рубленых куриных котлет с кабачком
Когда мы с мужем начали взрослую самостоятельную жизнь, денег было не особо много. Из мяса в нашей морозилке обычно была...

«Сырники — это только по любви»: что приготовить, чтобы порадовать близких
Для многих людей еда — особый язык любви и заботы. Мы поинтересовались у читателей Тинькофф Журнала, какими блюдами...

Ореховая коса и маринованные баклажаны: рецепты от владелицы ресторана
Театр начинается с вешалки — это знают все. А с чего начинается ресторан? Каких только мнений я не слышала, каких только...
«Вместо сахара добавляю мед»: рецепт финикового торта со сливочно-банановым кремом
Много лет назад я готовила этот торт по просьбе своего сына. В какой-то момент журнал с рецептом потерялся, а наизусть я его...

Мой рецепт: шоколадный пирог
Для самых сильных сладкоежек прям рекомендую. Данный пирог можно кушать маленькими порциями с наслаждением. Время...
Мой рецепт: салат из хурмы и моцареллы с фисташками
Вариацию этого салата я впервые увидела этой осенью в Dean & DeLuca в Токио. Мне он показался очень необычным и безумно...
«Если нужно избежать быстрых углеводов»: рецепт запеченной моркови с нутом и зеленой сальсой
У меня диабет первого типа, и я как никто знаю, как сложно подбирать себе еду — особенно когда хочется ярких и интересных...

Кундюмы и венгерская ватрушка: два рецепта от владелицы ресторана
Любая хозяйка, при желании, может сотворить кулинарное чудо за пять минут и буквально из ничего… Любой хозяйке нравится...
7 идей, как сытно позавтракать
Вкусно позавтракать и при этом не проголодаться через пару часов — челлендж не из простых. Мы узнали у читателей Тинькофф...
