Калькулятор праздничных салатов
Встречайте калькулятор популярных новогодних салатов: он рассчитает ингредиенты так, чтобы угощения хватило всем, а лишних продуктов остался минимум.
По умолчанию подразумеваем, что на человека в сумме должно приходиться не больше 450—500 г салатов, потому что на празднике будет и другая еда. Чем больше салатов выберете — тем меньше будет каждая порция. А если размер порции не устроит, поменяйте его под себя.
Мы учли в расчете, что около 10% веса картофеля, свеклы, лука и моркови уйдет при чистке. Курица при варке теряет в весе 30%, а рис — увеличивается почти вдвое, поэтому вес этих продуктов в закупке и на выходе будет разный. Средние цены смотрели в популярных сетевых супермаркетах в ноябре 2025 года.
По умолчанию калькулятор считает, что на человека должно приходиться не больше 450—500 г всех салатов. Если выбран один салат — порция будет 450 г, если два — по 250 г каждого салата, три — по 150 г, четыре — по 120 г и пять — по 100 г.
Если вы указываете свою порцию, ориентируемся на нее.
Вот на какие рецепты мы ориентировались. Количество продуктов указывали на четыре порции по 450 г — как если бы вы готовили только этот салат на четверых, а порция на человека составляла 450 г. Соль и перец не учитывали в расчете — скорее всего, они у вас уже есть, и вы добавите их по вкусу.
🥗 Оливье
| Картошка | 3—4 шт. | 390 г |
| Морковь | 2 шт. | 295 г |
| Яйца | 5 шт. | 320 г |
| Колбаса | 270 г | |
| Маринованные огурцы | 5—7 шт. | 86 г |
| Зеленый горошек | 270 г | |
| Майонез | 4 ст. л. | 160 г |
| Петрушка | Горсть | 9 г |
| Соль | По вкусу | |
| Перец | По вкусу |
🥗 Мимоза
| Для салата | Рыба горячего копчения | 260 г | |
| Яйцо | 3—4 шт. | 230 г | |
| Картофель | 2—3 шт. | 280 г | |
| Морковь | 2—3 шт. | 330 г | |
| Репчатый лук | ½ шт. | 95 г | |
| Подсолнечное масло | 13 г | ||
| Соль | По вкусу | ||
| Перец | По вкусу | ||
| Для соуса | Мандарин | 1 шт. | 90 г |
| Сметана | 100 г | ||
| Майонез | 100 г | ||
| Петрушка | Горсть | 6 г |
🥗 Селедка под шубой
| Филе сельди | 325 г | |
| Майонез | 80 г | |
| Свекла | 4 шт. | 650 г |
| Картошка | 2—3 шт. | 270 г |
| Морковь | 1—2 средние | 270 г |
| Яйца | 2—3 шт. | 150 г |
| Репчатый лук | ½ шт. | 60 г |
| Соль | Щепотка | |
| Перец | Щепотка |
🥗 Салат с курицей и ананасами
| Консервированные ананасы | 340 г | |
| Куриное филе | 570 г | |
| Майонез | 180 г | |
| Твердый сыр | 160 г | |
| Яйца | 7 шт. | 410 г |
| Грецкие орехи | 115 г | |
| Чеснок | 2 зубчика | 7 г |
| Соль | По вкусу | |
| Перец | По вкусу |
🥗 Крабовый салат
| Яйца | 7—8 шт. | 450 г |
| Майонез | 330 г | |
| Рис белый длиннозерный | 200 г | |
| Консервированная кукуруза | 370 г | |
| Крабовые палочки | 450 г |
Как все приготовить, чтобы получилось вкусно:
